Buckwheat dieta osasuntsuaren produktu ezinbestekoa da. Antzinatik zurrumurruak izan dira buckwheat guztien laborantza baliagarriena dela. Zaporetsua, nutritiboa da eta oso erraza da egosten. Askotariko sinesmenaren kontra, aleak ez dira aleak, hala nola garia, zekalea edo arroza. Bere haziak rhubarb eta sorrelarekin erlazionatzen direla bihurtzen da. Europako herrialde batzuetan, buckwheat merkeak farmaziak saltzen dira. Beno, CIS lurraldean produktu hori tradizionalki zerealak dituzten apaletan zentrala da.
Zertarako erabil daiteke buckwheat?
Beste zerealen aurretik buckwheat abantaila nagusietako bat karbohidratoak eta zuntz gehiago edukitzea da. Kasu honetan, ez du glutenik, baina erraz digeritzen diren proteinak eta funtsezko aminoazidoak . Produktu hau "Croups erregina" deitzen duguna ulertzeko, kontuan hartu substantzia baliotsuak buckwheat-en:
- B taldea, P eta PP bitaminak;
- burdin;
- magnesio;
- kaltzioa;
- fosforo;
- kobrea;
- iodo;
- zuntzez insoluble;
- flavonoids.
Elkarrekin, substantzia horiek buckwheat bat dieta produktu bikaina egokia adin guztietako pertsonentzat egokia. Lehenik eta behin, buckwheat antioxidatzaile indartsu bat da, bere flavonoids C bitamina lotzeko propietateak eta bere funtzio babesak hobetzeko. Buckwheat magnesioa kantitate handietan aurkitzen da eta hipertentsioa, trazua, diabetesa eta kolesterol altua odolean bezalako gaixotasunak garatzeko arriskua minimizatzeko gai da. Buckwheat burdina edukitzeko erregistro produktu bat da, hau da, hematopoiesiaren arduraduna. Hori dela eta, astean bitan gutxienez buckwheat porridge-ek dietak egiten dituzten pertsonek gorputz erradiologiko osasuntsua eta hemoglobina maila ona dute.
Elikadura adituek gomendatzen dute buckwheat jateko kirolariak, adinekoak eta eguneroko lan fisiko astunak arduratzen direnak. Izan ere, buckwheat-ek odol sendatzen du, artritis eta erreuma bezalako gaitzak saihestuz. Gainera, almagarrik tronbosia eragozten du eta zirkulazio-sistemaren funtzionamendua hobetzen du. Horrez gain, buckwheat beharrezkoa da buruko lanetan aritzen direnentzat, batez ere ikasle eta ikasleentzat. Ikasketak erakutsi du buckwheat garunaren funtzioan eragin positiboa duela, estresa eta nekea babesten dituela.
Zer da erabilgarria buckwheat pisu galera?
Buckwheat-en edukia kalorikoa beste zerealena baino handiagoa da, beraz galdera oso egokia da: alferrak pisua galtzeko baliagarria al da? Erantzuna bai, buckwheat jotzen da dieta elikadura produkturik egokiena. Karbohidrato motelen edukiaren barruan ez ezik, zuntzaren erabilgarritasunari dagokionez, batez ere zuntz dietetiko ez iraunkorra da. Zuntz horiek ez dira gorputzetik digeritzen, baina esofagoaren bidez igarotzen dira kolesterolaren eta gorputzeko substantzia kaltegarriak harrapatzeko eta garraiatzeko gai. Buckwheat oso azkar gorputza saturates eta indarra ematen du ariketa.
Propietate erabilgarriei esker, buckwheat-ek bere dieta propioa lortu zuen, hau da, buckwheat diet. Bere funtsa astean zehar beharrezkoa da buckwheat eta kefir soilik 1% gantz baino gehiago jatea.