Pearl porridge ezin da deitzen fintasun bat, amateur gisa plateretara deitu daiteke. Baina eskuineko prestaketa edo, esate baterako, perla garagarraren haragia osatuz, janari duina eta aberatsa lortzen duzu, atsegina aromatikoki usainik eta zapore atseginaz harrituko zaitu. Horrez gain, zer elementu eta bitamina baliotsu perla garagardoa dira eta, horregatik, platerak, faktore horrek nabarmen hobetzen du eta dieta osasuntsua ezinbestekoa da.
Nola behar bezala prestatu frijitu perla ur gezako errezeta
Pearl porridge-ek bere forma garbian saiatu nahi duenarentzat, bere sukaldaritza bertsio klasikoaren inguruan esango dizugu.
osagaiak:
- perla garagar - 190 g;
- ura araztua - 580 ml;
- gurina - 65 g;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Pearl garagardoa, beste proteina ugari dituzten zerealak bezalakoak bezala, nahikoa luzea egiten da eta sukaldaritza denbora aurreztea ahalbidetzen du. Ur hotzetan erlauntzarekin ondo garbitu eta hainbat gauetan, eta gauez ere. Ondoren, berriz ere arreta handiz garbitu perla puztuen puztutak, ur garbiarekin bete, groatsaren zati bat hartzen du, uraren hiru zati. Jarri kazola suaren gainean. Irakiten ondoren, gutxienez suaren gutxitzea murriztuko dugu, edukiontzi bat tapa batekin estali eta birrindua birrindu ordu erdi eta erdi baterako. Gehitu gatza olioarekin sukaldaritza amaieran. Horrela, kashkak leunagoa eta samurragoa izango du.
Nola perla porridge haragiarekin egosten - errezeta
osagaiak:
- perla garagar - 240 g;
- txerri edo behi - 650 g;
- Tipula bonbillak - 170 g;
- azenarioak - 170 g;
- Apioa - 70 g;
- ur purifikatua - 750 ml;
- landare-olio findua - 85 ml;
- piperbeltz beltz berria - 1 pixka;
- Pepper piperrak - 2-3 pezetatik.
- erramu hostoak - 1-2 pieza;
- gatza dastatzeko prestatua;
- perrexil berde freskoa.
prestaketa
Pearl croup-ek garbitu egiten du, ur hotzarekin isurtzen da eta hainbat orduz utzi edo gauez hantura. Horren ondoren, berriro ere, nire perlazko aleak, ur garbiarekin bete eta motela su hartu eta tapa azpian egosi orduko. Bitartean, bonbillak eta sustraiak garbitzen ditugu, erdi eraztunetan eta lastotan moztuta, hurrenez hurren, eta moztu haragia pieza txikiekin. Berotu lurrunetan olio-olio zapore gabe eta haragi xerrak prestatu. Ondoren, sueztitu egiten dira marroi batean, gehitu barazkiak eta frijitu minutu batzuetara eta gehitu urarekin, gehitu erramu hostoak, piperbeltz lurrintsuak, gatza eta irakiten utzi. Beroaren intentsitatea berrogei minutu gutxiren buruan eta gutxieneko haragia murrizten dugu, txerriki bada, eta ordubete eta erdi - behi bada. Ondoren, perla ordezko erdi prestatu dugu haragiarekin, nahastu, piperbeltz berria ateratzen da eta gatza gehitu platerera eta sute motelenean tapa azpian prestatzeko. Noiz zerbitzatzen, denboraldian plater belar freskoak.
Perla garagar gisatua haragiarekin - sukaldaritza errezeta multivariate batean
osagaiak:
- perla garagar - 240 g;
- haragi gisatua - 480 g;
- Tipula bonbillak - 120 g;
- azenarioak - 120 g;
- ur purifikatua - 850 ml;
- landare-olio findua - 35 ml;
- Baratxuri lehorrak - 1 pixka;
- hops-suneli - 1 pixka;
- gatza dastatzeko prestatua;
- Berde freskoak.
prestaketa
Banaketa anitzetan "Hot" edo "Labean" moduan, 10 minutuz labean, azenarioak eta tipula, eta gehitu gisatua eta ondo garbitu eta urarekin bustitako perla garagar batean ordubetez bustitakoa. Gailua "Quenching", "Pilaf" edo "Kasha" moduan transferitzen dugu eta platera prestatu arte. Hamabost minutu lehenago, platera gatzarekin, baratxuri lehorrekin eta saltxitxoekin eta eguzkia nahastu dugu. Zerbitzatzen denean, garagarra dastatzen dugu belar fresko gisatuak.