Batzuetan zerbait sinplea eta asetzera egin nahi dut, eta ez traba eta azkar. Eguneroko bazkariak antolatzeko modu hau oso ezaguna da bakartia eta lanpetuta dagoen jendeari, baita familiari egunero prestatzen diotenentzat ere.
Oso erraza da patatak saltxitxak egitea. Txistorra aukeratzen du kalitatea (normalean ez dira merkeak), frogatutako fabrikatzaileek.
Patata frijituak saltsarekin
prestaketa
Patatak zuritu dira ausaz moztu eta zartaginean frijitu modu leun batean (ahal izanez gero txerriki edo oilasko koipe batean), eta irakiten egosten irakiten 3 minutu ur irakinetan. Hori prest dago, tomate saltsa pikantearekin (tomate-pasta + baratxuri + piper gorri beroa) eta / edo mostaza eta belarrak.
Osasungarriagoak diren bertsioetan patatak (saltxitxak bezala) hobeto prestatzen dira eta garbitu (edo ez). Eta tipula berde batekin.
Patata labean saltxitxak pita labean labean labean
prestaketa
Arrani lavash moztu forma angeluzuzeneko geruzetan, beteak patatarekin nahastu ohi ditugu belar txikiekin nahastuta eta ogi-zati txikitan hoztutako txistorra (komenigarria da 4 pieza behin). Edo saltxitxak kraskatu eta mince handi bat erabili dezakezu, patata purea eta berdeekin nahastuta. Txuletak edo krepeak biltzen ditugu eta labean 20-25 minutuz.
Patata eta saltxitxak kazola
osagaiak:
- patata purea - 300-400 g inguru;
- saltsak (ondo edo saltxitxak) - 200-400 g inguru;
- Oilasko arrautza - 1-2 pieza.
- gari irina goi-mailako - 3-8 tbsp. koilarak;
- Espezieak lur lehorrean (zure diskrezioa);
- Fresko berdea (tipula berdeak barne);
- baratxuri - 1-3 ale;
- gazta gogor - 100 g inguru;
- moldura lubrifikatzeko koipea.
prestaketa
Patata purea (jakina, krema naturalarekin edo esnearekin eta gurinarekin) prestatzen da, saltxitxak oso fin-fin txikiz (kubo) edo, nahi izanez gero, zirkuluak nahastuz. Arrautzak, irina, espeziak, txikitutako berdeak eta baratxuriak gehitzen zaizkio. Nahastu ondo.
Forma gantzarekin nahastuta dago eta patata-txistorra masa bete. Labean 25-40 minutu labean (tenperatura eta labea jakin baten diseinuan). Kazola prestatua gazta birrindua eta berde txikiak hautseztatuta. Eta itxaron 15 minutu gazta urtzen den arte. Apur bat hotzagoa da eta zatiak moztu ditzakezu, adibidez, konpota beroarekin edo esne hartzituekin.