Gantz sakona gizakiak Antzinako Erromako egunetatik hasi zen prestatzen. Irina-pilotak olio beroan edo koipean frijitzen ziren eta, ondoren, bukatutakoak eztiarekin estalita zeuden edo pepinoen haziekin botata. Mendeetan zehar ikus dezakegun bezala, prestaketa metodoak ez du aldaketa zehatzik jasan.
Herrialde askotan, antzeko platerak daude: Berliners Alemanian, Austrian, Italian Galanian, Estatu Batuetan Donats, Espainian ikastaroak eta abar. Ezberdintasunak erroskilak eta intsektuen metodoaren antzekoak dira.
Doughnut orea modu tradizionalean prestatzen da gari irina eta beste produktu batzuen artean: patata, gaztaina, kalabaza, gaztaina, azenarioak, arroza, haragia, buckwheat edo arroz irina.
Buztin-lantegiak bete eta bete gabe. Relleno produktu mota guztiak erabiltzen dira, hemen fantasizatzen dugu nork egin dezakeen. Bukatutako produktuen azalera azukre hautsa, koko-txip edo fruitu lehorrak hautseztatu ohi da. Era berean, erroskilak egin ditzakezu txokolatearekin edo glaze mota desberdinekin.
Merienda erroskilak krema garratz egina dago belarekin edo saltsa desberdinekin prestatuta.
Sweet Potato Donuts
osagaiak:
- patata - 500 g;
- esnea - 300 ml;
- irina - 1 kg;
- landare-olioa - 120 g;
- lehorra aktibatutako legamia - 15 g;
- oilasko arrautza gordinak - 2 pcs;
- azukrea - 100 g;
- gatza - koilaratxo bat;
- ur beroa - 2-3 koilarakada;
- azukre hautsa - 150 g.
prestaketa
Patata garbitu, garbitu eta egosi ur pixka bat gatzetan. Patataren salda xukatu egiten da eta 100-150 g inguru geratzen dira. Salda giro-tenperaturan hozten da eta legamia disolbatu egiten dugu bertan.
Patatak patatarekin garbitu behar dira, esne epela bota, gurina, gatza, azukrea, arrautzak eta legamia desegin. Guztiak nahastu eta pixkanaka-pixkanaka nahastu birrindu baten bidez sieve irina. Orea biguna eta elastikoa bihurtzen denean, leku epeletan jarriko dugu ordubete. Ordubete igaro ondoren orea oratu eta beste ordu erdi bat jarri.
Mahaia irina hautseztatuta dago, orea zabaltzen dugu. Zirkulu edalontzi bat moztu. Diametro txikiagoa duten platerak zuloaren erdian egin ditzakezu. Erroskilak eraztunak dira.
Frijitzeko zartagin batean, olio kopuru handia berotu (orea olioan flotatzen du) eta bi aldeetan donut guztietan frijitu. Zikindu behealdean edo paper eskuoihaletan, gehiegizko gantza joateko. Gehien erroskilak azukre hautsez edo hautsez eta ur beroarekin egositako almibarretan nahasiz.
Hortaz, erroskilak errezeta bat egin daiteke, betegarria gehituta, adibidez prunes. Lehenengo lurrunetan eta zati txikitan ebaki.
Eta orain, prestatu erroskilak edateko azukrea. Mokadu bezain ezin hobea dira. Patata-ore sorta bakoitzak buffet-taulak berezietan. Eta itxura ederra dute, eta komenigarria da horiek eskuz gantzetan hartu gabe.
Patata erroskilak gaztaz
osagaiak:
- patata purea - 500 g;
- irina - 750 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- gazta birrindua - 150 g;
- landare-olioa - 400 g;
- kefir - 200 g;
- soda - koilaratxo erdia;
- gatza, azukrea, dastatzeko espeziak.
prestaketa
Soda mantak jogurtak jaten ditu, arrautzak gidatzen ditugu, patata purea , gazta, gatza, azukrea eta espeziak gehitu ditugu. Mugitu. Pixkanaka-pixkanaka pour irina zuritu eta lodi oratu oratu. Pasta 1 cm-ko lodiera duen orea gurutzatu. Ebaki eraztunak errea eta frijitu bi aldeetan. Mahaiari gatza eta krema garbia zerbitzatzen dugu.
Patata erroskilak saltsa are gozoagoak izango dira haragi, gibel, onddo edo arrain mince-tik beteak jartzen badituzu.
Geure burua tratatzen dugu eta gure adiskide guztiak tratatzeko!