Txokolatezko gozogintzako zaleek Brownie tarta prestatuko dute gure errezeta guztien arabera. Amerikako postre hau oso azkar irabazi zuen mundu osoko kontsumitzaileen ospea, txokolate umoretsu eta izugarri harrigarri samarra eta sukaldaritza sinplea esker.
Txokolatezko txokolate tarta gaztainekin eta gereziarekin - errezeta
osagaiak:
- irina - 170 g;
- gurina - 130 g;
- txokolate beltza - 120 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- azukre granular - 170 g;
- hauts gozogintza - 15 g;
- gaztanbera - 350 g;
- vainilla azukrea - 15 g;
- izoztuak edo gereziak freskoak hobi gabe - 400 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Gerezi hoztuak tarta egiteko erabiltzen badira, izozkailutik ateratzen ditugu lehenik, eta desizoztu egiten ditugu postrearen gainerako osagaiak prestatzen ditugunean.
Kalitatezko txokolate beltza zatituta dago, ontzi batean edo ontzi batean jarri, gurina gehitu eta ur bainuan jarri. Edukiak suaren gainean mantentzen ditugu, osagaiak erabat desegiteko eta nahasketa homogeneo bihurtu arte. Nahi duzun efektua lortu ondoren, kendu masa suaren gainean eta pixka bat hozten utzi.
Bi arrautza apurtu egiten dira distira eta airiness-era, azukre zipriztinduaren erdi-maila erantsiz, baita gatza eta bainila azukrea ere. Gehitu txokolate nahasketa, irabiatu gari irina hautsezko hautsarekin, ondorioz masa eta nahastu ondo irina bolak erabat desagertu arte.
Orain, bi arrautza irabiatu espinagor adimendun batera, gehitu azukrea eta irabiatu berriro, iragazi arrautza-masa gehitu edo homogeneotasuna kendu, nahastu, eta irabiagailua apur bat distira eta uniformetasuna irabazteko.
Forma desmuntagarria olioarekin irristatzen dugu, pergamino paperarekin beheko aldean, orea hirugarren zatia zabaldu eta espatula batekin zabaldu. Ondoren, koipe nahasketen erdia neurtzen dugu ore gainean eta baita gehienez ere. Desizoztu gereziak estutu gehiegizko hezetasuna, eta freskoa berehala jarri koilarakada eta gainerako orea erdia bota. Orain gainerako gaztanbere gaztarekin eta gereziekin estali eta lastozko azken orea bota.
Brownie tarta labean egiten dugu labean 180 graduko labean berrogeita hamar minutu edo egurrezko larba lehorra arte.
Chocolate brownie tarta intxaurrak - errezeta klasikoa
osagaiak:
- irina - 110 g;
- txokolate beltza - 110 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- azukre granular - 210 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- Gurina - 190 g;
- intxaurrak - 100 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Oso garrantzitsua da "Brownie" klasikoa prestatzea, kalitate handiko gurina eta txokolate beltza aukeratzeko. Aukeraketa egiten denean eta postrearen bi osagai nagusien naturaltasuna ziur zaude, ontzi batean jarri eta ur bainu batean jarri. Txokolatea hobe da pieza bihurtzea. Masa suaren gainean mantentzen dugu, nahastuz, erabat desegiteko eta nahasketa homogeneo leun bihurtzen den arte.
Ondoren kendu edukiontzia suarengandik, irina gehitu hautsarekin eta nahastu pikorrik guztiak desegin arte. In the
Orain, inprimakia lotu pergamino paper xafla batekin, zabaldu olioarekin eta prestatutako orea bota. Jarri postrea labean eta labean 200 gradu hogeita bost minutuz. Pribatutasunari esker, "Brownie" erabat hozten da, eta gero zatiak moztu.