Arto frijituak eta ogi xigortuak bikotea dira gosaltzeko. Sukaldeko trebetasun eta irudimenezkoak, kolpe hori eraldatzen ez duten bezain laster, errezeta osatu eta hobetu egiten dute modu berean. Aukera arrakastatsuenak material honen errezeta zerrendan sartzen dira.
Nola arrautzak nahastu ogia?
Errezeta honetarako, behar dugu, ez gutxiago, baguette oso bat, eta horrez gain, ohiko osagai frantsesak, karamelaturiko tipulak eta mostaza ere.
osagaiak:
- baguette - 2 pieza;
- Tipula - 280 g;
- oliba olioa - 25 ml;
- Dijonen mostaza - 25 g;
- gazta birrindua eskukada;
- arrautzak - 7 pieza;
- krema garratza - 125 ml.
prestaketa
Labea 200 gradu berotzeko prestatzen ari den bitartean, zulodun zulo bat egin ezazu ogitarteko goialdean eta mamia ogia atera, "itsasontzi bat" osatzen duen lurrazal bakarra utziz. Aukeratu xerra tipula eta gorde gutxienez 15 minutuz. Tipula prestatuak ilundu egin behar dira eta itsaskorrak bihurtu - caramelizatuak.
Lubrifikatu ogia "itsasontziak" barruan mostazako geruza batekin, bete tipula. Konbinatu krema garratza arrautza eta itsas gatz pixka batekin. Bete arrautza nahasketa ogia eta ogia jarri. Ogi frijituak ogia prest egongo da 20 minututan, eta ez ahaztu gaztaz egosi arte minutu pare bat prest egon arte.
Ogi frijituak arrautzarekin eta gaztarekin mikrouhin labean
Denbora eta hornidurak amaitzen badira, ondasunak ondokoak izango dira: Buns pare bat ez dira freskotasuna, arrautza, gazta eta txistorra aztarnak osatuta ateratzen den lehen freskotasuna, eta ondoren labean mikrouhinean minutu gutxiren buruan.
osagaiak:
- buns - 3 pieza;
- oilasko arrautzak - 6 pezetakoak;
- espinakak gutxi;
- esnea - 55 ml;
- txistorra edo urdaiazpikoa - 6 xerra;
- gazta gogorra - 35 g.
prestaketa
Ebaki goiko buns eta atera orea. Arrautzak esnea eta gatz pixka batekin frijitu. Pour arrautza masa buns sartu, gehitu txistorra, espinakak eta gazta birrindua. Ezarri gehienezko gailuaren boterea eta jarri buxkak mikrouhinean 2-3 minututan.
Ogi frantsez frijituak
Ogi frijituak frantsesean ogi zati xehatu bat daukate, arrautza bat martxan jarrita. Gainera, goxoa da, oso polita da, batez ere mamia ebaki ebaki batekin.
osagaiak:
Saltsarako:
- perrexil berde eskukada bat;
- karamelu zukua - 25 ml;
- baratxuri txikiak;
- Ekilore-haziak (zuritu) - 2 tbsp. koilarak;
- Parmesano birrindua - 35 g;
- oliba olioa - 80 ml.
Ogiarengatik:
- ogia - 2 xerra;
- arrautzak - 2 pieza;
- gurina - 25 g.
prestaketa
Prestatu pesto saltsa, perrexila irabiatuz, karameluarekin, baratxuri aleekin, haziekin, parmesanoarekin, oliba olioarekin eta itsas gatza irabiagailuan.
Gurina batzuk frijitu zartaginean. Ogietatik ateratzen da apurrak eta marroia lurrazalek. Arrautza egosi barrunbean eta denboraldian. Ogi gainean arrautzak zartaginean frijitu zarelako prest egon arte eta pesto saltsarekin zerbitzatu.
Muffin ogia arrautza nahaskia
Muffin gozoak jatorrizko ordezkoak - ogiarekin egindako muffins arrautzak, horien barruan haragia, barazkiak, gazta, espeziak eta berdeak jarri ditzakezu.
osagaiak:
- ogi xerra - 6 xerra;
- hirugiharra - 6 xerra;
- arrautzak - 6 pcs;
- ketchup - 30 g.
prestaketa
Labea 170 gradu arte altxatzen den bitartean, frijitu hirugiharra zerrendak, marroi arinak baitira, baina ez dute elastikotasuna galdu. Ogietatik moztu lurrazalek eta laukizuzen plaka laukiz inguratuta. Jarri oliba-zukua muffin forma cups eta ketchup beheko olioa. Goiko aldean hirugiharra banda bat, arrautza beat eta 10-12 minutuz labean guztia jarri edo proteina guztiz lotu arte, eta gorringoak prest egon nahi du.