Txakurkume afaria frijitzeko erabakitzen baduzu, baina ez dakizu nola egin behar den ondo, orduan material hau zereginari aurre egiteko lagunduko zaizu eta zuk zeuk elikatu eta etxeko arrain goxoa.
Nola goxoa haurrari frijitu zartaginekin lurrazalarekin?
osagaiak:
- Pollock haragi - 560 g;
- Tipula bonbillak - 120 g;
- gatza handiegia dastatzeko;
- bost piperren nahasketa berria - 1 pixka;
- arrain espezien nahasketa - 1 pixka;
- landare-olio findua - 75 ml;
- Trigo irina - 120 g inguru.
prestaketa
Alaska pollock desizoztu behar da, behar izanez gero, eta huts egin gabe garbitu. Arrautzak hegatsak moztu ditugu eta karkasa xerratan xerratan xehatu. Orain gatza eta piperrak eta arraina espeziekin nahasitako lurrezko nahasketak denboran zehar denboraldian zehar nahastu eta hogei eta hogeita hamar minutu igarotzen dira zapore eta gatzarekin nahastu arte.
Arraindegiak garietan banatzen ditugu eta landare olioa frijitu arte usainik gabe berotu. Oliba-oliotan burruntziaren ondoren, aho-ureztapeneko lurrazalaren aurretik dastatu ondoren, atera plater batean.
Frijitu berean, behar izanez gero, gehitu olio gehiago eta eraztunak moztu egin ditzakezu. Eraztunak bigunak eta arrosak bihurtzen diren bezain laster, arrainak ateratzen ditugu eta orain platerera mahaiari jar diezaiokegu, alboko plater gogokoena.
Nola behar bezala arrautza kazolatxoak frijitu?
osagaiak:
- 560 g kakalardo-xerrak;
- limoi zukua - 25 ml;
- lurrean martorri haziak - 1 pixka;
- pikantea gozoa lurrean gorria - 1 pixka;
- mahai handi gatza - 2 pixka;
- bost piperren nahasketa berria - 1 pixka;
- landare-olio findua - 75 ml;
Bateria egiteko:
- arrautza oilasko handi - 2 pieza;
- koipe ertaineko krema - 220 ml;
- gari irin zuritua - 220-240 g;
- gatza handi - dastatzeko.
prestaketa
Kubatxoko xerrak desegindakoak xukatu egiten dira, lehorrak eta zatiak moztuta. Horren ondoren, limoi zukuarekin, gatz pixka batekin, bost piperrarekin, berriki lurrean koiladuraren aleekin, igurtzi gatzarekin eta limoi-zukua arrain zuntzekin nahastu eta hogei minutuz utzi gela-baldintzetan.
Bateria prestatzeko, nahastu arrautza eta gatza edo arrautza eta gatza tratatu eta gero, krema bota, irina birrindu eta nahasketa batekin nahastu berriz buztinezko pikorrik guztiak bloomatzen diren arte. Arraindegiko ehundura orearen koherentzia izan behar luke, krepeak prestatzen ditugu.
Prestatzeko azken fasean, Alaska Pollack-en estalkia estutu arrautzeztatu eta berehala olio usainik gabe preheated landarean sartu. Bezain laster, arrautza arrautzak bi aldeetan marroi daramatzanean, platerean zabaldu eta zerbitzatu dugu, alboko platerarekin osatua.
Nola frijitu txokolatea zartaginean tipula eta azenarioekin?
osagaiak:
- 560 g kakalardo-xerrak;
- gari irina igurtzi - 110 g;
- arrautza oilasko handi - 2 pieza;
- limoi-zukua - 35 ml;
- Tipula bonbillak - 180 g;
- azenarioak - 180 g;
- mahai handi gatza - 2 pixka;
- arrain espezien nahasketa - 1 pixka;
- landare-olio findua - 75 ml;
- azukre granularra - 20 g;
- ur beroa - 150 ml;
- erramu hostoak - 1 pieza;
- Tomate itsatsia - 70 g.
prestaketa
Prestatu behar bezala eta moztu xerra xerra xerrak gatzarekin, espeziak arrainarekin, irin batean arrautzak, eta ondoren arrautza haritu arrautza zuritu eta olio beroa frijitu arte lurrazal zaporetsua arte.
Arrain frijituak jarri platerean eta barazkira eraman. Bonbillak garbitu egiten dira, laurdenetan edo eraztunetan moztu eta zartaginean sartu, landare-olio gehiago eginez. Hiru minutu igaro ondoren, gehitu azenarioa, garbitu aurretik eta grater handi batean tratatzeko. Barazkiak frijitu elkarrekin, irabiatuz, bigundu arte, gehitu urarekin diluitutako tomate-orea, gatzarekin, piperbeltzarekin, erramuarekin bota eta, nahi izanez gero, beste espeziak zure gustura, saltsa bost minutuz, irabiatu eta frijitutako arrainak bota . Apur bat beratzen dugu eta zerbitzatzen dugu, alboko plater bat gehituz.