Berde kafe-babarrunak erosten dituzten jende askok, lehenengo fasean, kafe berdea ehotzeko moduko arazoa dute etxean. Ikas ezazu teknika desberdinak erabiliz eta hori gabe. Ziurtatu kafe birrindua lortzeko modu egokiena aurkitzeko! Etxean ez duzu hauts fina lortuko prestatu, ziurrenik, artezketa baten ondorioz, apurrak zakarrak izango dituzu. Hala ere, edari bat prestatzeko nahikoa da.
Zergatik zaila da kafe berdea ehotzeko?
Ez da sekretua kafe berdea goizean edaten dugun kafe berdina dela, kafe-babarrunak erretzea baino lehen. Alea lehortu ondoren, fase honetan kolorea beige-berdea lortzen dute. Bero-tratamendu gehiago ematen du kafea kolore aberats eta aroma gogokoena, eta gainera, aleak gehiago sakon ditzake, errazago errezteko molde klasiko baten laguntzarekin.
Kafe berdeak ezin du aleak, kolorea, zaporea edo lehortasuna izan. Aitzitik, elastikoak eta apur bat hezeak dira, eta hauts bihurtzen da oso zaila. Baina ez kezkatu: hori oso posible da, eta nahi dituzun helburura eramango dituzun modu asko daude.
Nola behar bezala kafe-kafe batean kafe berdea bota?
Kalitate handiko kafe-makina elektriko indartsua baduzu, alea artezketa modu tradizional batean probatu dezakezu. Teknologia ohikoa denaren antzekoa izango da:
- Pour batzuk aleak kafe-moldean sartu - erdia ohikoa den bezala.
- Itxi estalkia (baldin badago).
- Kafea ehotzeko eta bere lana ikusteko: ikuskizuna, soinu ezohiko eta beste anomaliak ikusten badituzu, zure gailuak ez du karga hori jasaten, eta desaktibatu egin behar da, beraz, ez da hondatu.
- Kafe-moldagailua primeran maneiatzen baduzu, 3-4 minutu itxaron, aleak azaleko koherentzia izan eta aparailua itzaltzeko.
- Zure kafe-eskuliburua eskuliburua bada, saiatu zaitez. Modu berean egin beharko lirateke ohizko aleak artezteko. Ikusten baduzu zure ahaleginak ez dituztela, erabili beheko metodoetako bat.
Nola berde kafe irabiagailua ehotzeko?
- Ez baduzu kafe-makina bat, irabiagailu arrunta erabil dezakezu. Modu askotan, pita-kafe-makina erantsita dago, baina ez baduzu ere, aleak artezteko gailua ere erabil dezakezu.
- Hartu edukiontzi sakon eta estua, behean kafe-babarrunak eta irabiagailua behean.
- Bete diseinua eskuoihal batekin, aleak ez sakabanatuta, baina irabiagailuan abiadura erraz alda dezakezu.
- Aktibatu gailua eta ikusi prozesua, emaitza ebaluatuz. Aleak nahikoa trinkotzea erabakitzen duzunean, irabiagailua itzali.
Zenbait kasutan, irabiagailua ere ez dago botererik, baina ez da etsi egiteko arrazoirik. Beti eskuzko metodo sinple bat erabil dezakezu.
Nola hobe da kafe berdea ehotzeko etxetresna gabe?
Nahastailea eta kafe-makinak etxe guztietan ez badira, etxe zahar guztietan ohiko ebaketa taula eta mailua (ohikoa den arren, nahiz eta haragia irabiatuz) aurkituko dituzu. Hau nahiko nahikoa da kafea babarrunak artezteko!
- Kafe-babarrun batzuk paperean biltzeko, antolatu geruzarik gabe.
- Lorez inguratutako ebaketa-mahai batean jarri eta 4-7 minutuz irabiatu.
- Noiz aleak nahikoa xehatu direla ikusten baduzu, gelditu egin dezakezu.
Hau da zaratatsuena, baina, aldi berean, kafea lurrean jartzeko modu fidagarria da. Beheko kafe-kostuak prestatzeko egun bat baino lehenago prestatzea.