Solyanka: sukaldaritza errusiarraren platera, zopa, haragi, arraina edo onddo salda egositakoa, espeziak eta ongailuak dituzten espezieak. Plater honek zure menua dibertsifikatzen du, eta etxeko zopa zopa nola egin behar den esango dizugu orain.
Nola erabili horseradish etxean?
osagaiak:
- patatak - 3 pieza;
- ura - 2,5 litro;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- pepino saltsa - 3 pieza;
- Aza garratza - 200 g;
- landare-olioa - 30 ml;
- espezien;
- limoi - 0,5 piezak;
- oliba;
- olibak - 10 pieza;
- kaparrak - dastatzeko;
- tomate pasta etxekoa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Patatak garbitu egiten dira, zerrendatan moztu eta astiro-astiro ur irakinetan sartu. Bonbilla prozesatzen dugu, kubo txikiak moztu eta azenarioak txikitu grater batean. Pepinoak kontserbatu xerra txikitan, eta aza garbia garbitu eta apurrez estutu. Orain olio pixka bat bota zartaginean sartu, berotu eta tipula azenarioekin jartzea. Pasa minutu batzuk barru barazkiak, gehitu aza, pepinoa, irabiatu eta gisatua 10 minutuz. Landare-frijituarekin tomate-pasta itsasten dugu eta zartagina zartaginean sartu. Denbora zopa espeziak batera, estalki batekin estali eta egosi arte. Zerbitzatu aurretik, limoi, belar fresko eta olibondoen hodiak apaintzen ditugu.
Etxeko etxeko janaria nola prestatu?
osagaiak:
- behi polpa - 700 g;
- ketuak ketuak - 300 g;
- ahuntz ketuak - 200 g;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- pepino saltsa - 3 pieza;
- olibak - 100 g;
- kaparrak - 50 g;
- tomate pasta etxekoa - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- limoi - 1 pieza;
- krema garratza zerbitzatzeko.
prestaketa
Ribryshki eta haragiak ura bota eta irakiten jarri. Bonbilla garbitzen da eta espeziak eta erramu hostoak gehitu zartaginean. Salda prestatu 2 orduz, eta gero iragazi. Haragi egosiak, txistorra eta urdaiazpikoa moztu egiten dira zerrendatan. Pepinoak berdintsuak dira, zartagin batean olioa eta puffa jarri 5 minutuz. Bonbilla garbitu, xehatu eta pepinora gehitu eta frijitu arte. Ondoren, tomatearekin eta ontzi batekin zatitu, haragiarekin, ketutako produktuekin eta olibekin. Hodgepodge egosi 15 minutuz, jarri edalontziak, espeziak eta estali itxi. Zerbitzatu aurretik, apaindu limoi xehatu eta krema garratza.
Nola prestatu onddo zopa etxean?
osagaiak:
- perretxiko freskoak - 300 g;
- perretxiko lehorrak - 50 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- espezien;
- Lezaungo;
- landare-olioa;
- oliba;
- irina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Perretxiko lehorrak ordu gutxitan bustitzen dira eta egosia. Bonbilla garbitzen da, kuboetan birrindu eta olioz garbitu zeharrargi bihurtu arte. Azenarioak ilobaren gainean igurtzi eta tipulak bota. Garbitu guztia bigundu arte eta irina bota, gehitu tomate-pasta eta ur pixka bat bota. 5 minutu irauten dugu eta edukiak kazola batean transferitu. Gehitu birrindua pepinoak, freskoak eta lehorrak perretxikoak moztu plateretan, pour ura, denboraldian espeziak eta sukaldari zopa 10 minutu. Azkenean oliba bota egiten dugu, solyanku apaindu dugu berdeekin eta limoi xerrak.
Nola arraina zopa prestatu etxean?
osagaiak:
- arrain gorria - 500 g;
- txipiroi xerra - 500 g;
- patatak - 5 pcs;
- bonbilla - 3 pieza;
- pepino saltsa - 3 pieza;
- limoi;
- espezien;
- berde freskoak;
- tomate pasta etxekoa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Sokatik arraina arraina atera eta iragazi iragazkia. Horren ondorioz, xerratan patata, tipula txikitua eta arrainak moztu ditugu. Saltatutako pepinoak shinkuyu zerrendatan, 5 minututan jarri zartaginean eta zartaginean jarri. Denbora zopa espeziak, tomatea itsatsi, xehatu txipiroi bota eta hodiak prestatu 15 minutuz. Zerbitzatu aurretik, apaindu limoi eta berde xerra batekin.