Uste da arroz-platerak sukaldaritza japoniar edo txinatarrarentzat hobeak direla, baina Asian ez diren herrialdeetan oso gustuko ez zen hori. Arroza oso ezaguna da, gustu atsegina eta neutroa duena, haragia, arraina, barazkiak eta saltsa guztiz konbinatuta. Japoniako lerdena kontuan hartuta, zertxobait dieta hori oinarritzat hartuta, ezin da arroza oso erabilgarria den galdetzeko.
Arrozaren konposizioari buruz
- Arrautza erabilgarria da gorputzari lehenik eta, beraz, B bitamina multzo baten edukia da. Karbohidratoak, koipeak eta proteinak energia bihurtzeko prozesuan parte hartzen dute, hemoglobina ekoizteko beharrezkoak direnak, beren proteinak eraikitzeko eta immunitate normalak egiteko. Horrez gain, talde honen bitaminak nerbio sistemaren funtzionamendu normala ematen dute eta azala eta ilea egoera onean mantentzen dituzte.
- Arroza lecitina-iturri da, nerbio-sistemaren, garunaren eta gibelaren funtzionamendu egokia onartzen duen funtsezko substantzia. Antioxidatzaile indartsua ere zahartze prozesua moteltzen du.
- Horrez gain, arroz zerealak potasio eta kaltzio iturri bat da, elementu horiek gabe, ezin da bihotz-jarduera normala egin. Horregatik, komeni da zure menuan zereal hori sartzea sistema kardiobaskularreko gaixotasunak dituzten pertsonentzat.
- Arrozaren abantailak ez du glutenik, jendeak ez baitu onartzen.
- Arroz zurituek hainbat aminoazido dituzte gure gorputzak bere ehun propioak eraikitzeko.
- Arroz gantzak mantentzea gutxienekoa da, beraz, dietetiko askok goi-mailako dieta-produktu gisa aitortzen dute.
Beraz, arrozaren propietate baliagarriak pisua galtzearen ondorioz sortzen dira, lehenik eta behin, kaloria gutxi edukitzen dutelako, gantzak falta direlako. Beraz, 100 gramo ur irakinetan ura 180 kaloriotan dago. Esan beharra dago alboko plater hori nahikoa dela gosea asetzeko nahikoa izango dela, batez ere entsalada arina, arrain edo gantz gutxiko haragia osatuz.
Bigarrenik, zereal hau pisu galeren aurkako arma baliagarria da B bitaminak, baita bitaminak eta mineralak ere. Produktu hau aldian-aldian erabiliz, prozesu metabolikoetan gorputzean estimulatzen lagunduko du, eta horrek gehiegizko gantz gordailuak erretzea ahalbidetuko du.
Arrozaren beste ezaugarri bat urdaileko harresiak biltzeko gaitasuna da, azido klorhidrikoaren korrosio efektuetatik babestuz. Jabetza oso erabilgarria da azidotasun handiko edo ultzera peptiko duten gastritisentzat.
Arroza zauritzen denean?
Hala eta guztiz ere, arroza ez da propietate baliagarriak bakarrik, baizik eta kontraindikazioak ere. Jendeak nahiago duten pertsonei mugatuta egon behar du
Zenbait dendara hurbiltzen dira arroz-mota desberdinen ugaritasuna harrituta. Gaur egun, apaletan arroz arruntak edo lurrunetan ez ezik, basa edo marroia ere aurki dezakezu. Arroza da egokiena, arroza da egokiena. Frogatzen da organismoaren onura handiena arroza basatia, marroia edo marroia dela. Sekretua bere maskotaren kontserbazioan datza, bitaminak eta mineralak biltzen ditu. Horregatik, arroza erabilgarria den pisua galtzen jakin nahi baduzu, gogoratu: kolorea ilunaren kolorea gorputzerako beharrezkoa den substantzia gordina da. Ondoren, lurrunetan arroz doa eta onura txiki samarra lehorreratutako arroz zuriak ekarriko ditu, guztiz margotuta.