Lenteila landare belarkarra da, nekazaritzako nekazaritzako leguminen ezagunena eta zaharrena. Badira 4 kandela kultur dilema. Lentilen fruituak janariarentzat erabiltzen dira, gainerako landarea askotan eta oso ohikoa den folk medikuntzan erabiltzen da.
Lenteek proteina-proteina eta zuntz nahikoa dute, baita beste substantzia baliotsu batzuk ere. Hauek dira bitaminak, gantz-azido baliagarriak, isoflavonoideak eta aminoazidoak, baita potasioa, kaltzioa, fosforoa eta abar konposatuak ere.
Horrelako nutrizio-propietate bikainei esker, dilistak, nolabait, ogia, zerealak eta haragiak ordezkatzeko gai dira (alderdi oso interesgarria barazkijaleentzat izan daitekeen desberdintasun eta barau). Lenteen kontsumo erregularra (baina ez egunero) tratamendu gastrointestinalaren, nerbioen, hematopoietikoen eta excretioren sistemaren jarduera hobetzen du, tumoreak garatzen ditu eta odoleko azukre maila erregulatzen du.
Esadazu nola behar bezala eta zenbat dilistak prestatzeko - berdea, gorria, marroia.
Lagunek kolorea alda dezakete eta abiadura ezberdinetarako prest egon arte prestatzen dira, baina kontuan izan behar da dilistak aurretiaz beratzen direla. Bete lenteak, beraz ura 5 cm-ko babarrunak estaltzen ditu. Hobe da arratsaldean egosten eta goizean egosten. Prozesua azkartzeko nahi baduzu, murriztu 2-3 orduz. Bete dilistak ur irakinetan aldapatsuak, ordu erdi bat itxaron eta ura xukatu, ondoren, berriro errepikatu zikloa 3-4 aldiz.
Nola dilistak prestatzeko?
prestaketa
Puztutako dilistak ur garbiarekin isurtzen dira eta 10-15 eta 40-50 minutu bitarteko gaztak egosi. Saiatu ahosabaian, patata purea egiteko zeregina ez baduzu, ez digeritzen, beraz, dilistak apur bihurtzen dira eta babarrunak erraz murritu egiten dira, sua itzaltzen da. Zopa prestatzeko bila bazabiltza, ur pixka bat gehiago bota behar duzu.
Prestatutako dilistak alboko plater batean zerbitzatu daitezke haragiarako eta landare-plater batzuk edo entsaladak prestatzeko betegarri nagusia bezala erabiltzen da.
Nola dilistak zopa goxoa prestatzeko?
Interes berezikoak dira dilistak egindako haragiekin egindako haragiekin (eta hobeto haragi ketuak). Barazkijaleek errezeta bera erabil dezakete haragia ezabatuz.
osagaiak:
- Edozein dilista, beltza izan ezik - 2 kopa;
- koipe erretxina nahiko txikia (txerriki hirugiharra, sardina edo saiheskia) - 300-350 g inguru;
- Tipula - 1-2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- piper gozoa (ahal izanez gero, gorria) - 1-2 pieza;
- piper gorria;
- baratxuri - 2 ale;
- lehorreko espeziak (adibidez, curry nahasketa, hops-suneli eta / edo beste batzuk);
- tomate itsatsi (osagai aukerakoa) - 1-2. koilarak;
- belar fresko freskoak (perrexila, martorri, albahaka, eta abar).
prestaketa
Prestatu arte prest dauden dilistak bustitakoak (ikus goian), hobe da kazolan edo estalduran.
Moztu koipe zati bat hirugiharrarekin eta finkatu cracklings bidez. Frijitu batean gantz egingo dugu. Tipula xehatuta eta fin-fin txikituta tipula frijitu. Gehitu hirugiharra, moztu zerrendatan laburrak (edo saiheskiak) eta fin-fin txikitutako azenarioak moztu.
3 minutu osoan frijitu, espatula batekin aktiboki nahastuz gero, beroa murriztu eta piper gozoa gehitu, zerrendatan moztu. Ura eta urdaia gutxi botako ditugu 8-15 minutuz. Prestatzeko baino bi minutu lehenago, gehitu tomatea itsatsi , ur pixka bat diluitu (beharrezkoa izanez gero).
Orain, zartaginean dagoen edukiontzi guztia eraman dugu eta nahastu. Lente zopa prest dago. Oliba ilunak ere gehitu ditzakezu hobiak gabe (moztu zirkuluetan). Denean zerbitzatzen, denek bere zopa denboraldian izango da belar eta baratxuri txikiak, baita piper gorria beroarekin. Plater hau ona da rakiya, brandya edo tinta mingotsa edateko.