Eta berriro ere errezeta azkar eta errazen maitaleentzat. Gaur egun, alferrak belyashi prestatuko ditugu ore batetik kefirrerako, bere vymeshivaniya apaldu gabe eta hartzidura eta prebentziorako denbora gabe.
Proba bakarreko errezeta sinpleak eta prestatzeko prozesuaren itxurazko printzipioa izan arren, produktuek oso zaporetsua eta apetitua izaten dute.
Errezeta alferra belyash kefir haragia
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 280-320 g;
- kefir - 500 ml;
- oilasko arrautza freskoa - 1 pieza;
- azukre granularra - 1 koilaratxo;
- Soda, ozpinarekin itzalita - 0,5 tsp.
- gatza - 0,5 tsp.
Betegarria:
- haragia xehatuta - 250 g;
- Tipula - 60 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- Berde freskoak - 2-3 xerra;
- lurrean piper beltza - pinch;
- gatza - pixka bat;
- Belaya frijitzeko landutako olio findua.
prestaketa
Hasieran, zuriak zurixka xehatuaren xehatuta prestatu. Horretarako, tipula eta belar fresko txikiak garbitu eta moztu, baratxuri zuritu prentsa baten bidez eta barazkiak nahastu haragi xehatuarekin. Gatza eta lurrean piper beltza duten masa denboraldian, ondo nahastu eta minutu gutxian giro-tenperaturan utzi.
Une honetan, prestatu orea zurixka alferrak egiteko. Soda apur bat ozpinarekin apurtu da, kefir eta nahasketa jarri. Beste katilu batean, irabiatu arrautzak distira, eta gero azukrea eta gatza gehitu, berriz irabiatu eta kefir gehitu soda batekin. Mugitu ondo eta zati txikitan irina sartu hasiko da, denbora guztian irabiatuz. Proba koherentzia lortzen dugu, fritters bezala . Emaitza lortzen denean, belaya eraketa hartzen dugu.
Rellenoetik bi laurdeneko zentimetroko diametroa duten laua da eta plater batean aldi baterako jarri.
Frijitu batean, olio finduaren kantitate nahikoa berotu gabe, eta koilarakada baten laguntzaz, ore apur bat aplikatu elkarrengandik urrun (krepe gozogintza gisa). "Fritters" bakoitzaren goialdean prestatutako haragi-pastelak prestatu eta ore-geruza txiki baten gainean botatzen dituzte, ahalik eta forma biribilen azalera txiki baten erdigunea utziz. Belyashi alkoholdunak epe ertaineko suaren aurka egiten ditugu, bi aldeetatik txandakatuz.
Prestatuan, paper xafla batean minutu batzuk botako ditugu belyashak, eta gero plater batera eta zerbitzatu.
Nola azkar alferrak belyashi kefir egosten?
osagaiak:
- gari irina - 420-500 g;
- kefir - 520 ml;
- azukre granularra - 45 g;
- soda, ozpinarekin itzalita - 1 koilaratxo diapositiba gabe;
- forcemeat - 450 g;
- Tipula - 100 g;
- Blyashas alferrak frijitzeko landare olio findua;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Kefirrek azukrea eta gatza desegiten dugu, soda ere gehitu dugu, ozpina kendu eta nahastu egin baita. Orain, zati txikietan, pour irinaren aurretik sieve eta orea lodi bat orekatzeko arrautza antzeko krepe antzeko edo gazi-krema lodi antzeko.
Une honetan, orea eta haragi xehatua eta urtu txikia gehituko ditugu orea eta nahastu egingo da banatu arte.
Salda lodian zartagin batean, olio finduarekin nahikoa olioa bota ezazu, bero ertaineko beroa eman eta koilarakada batekin mahaspasekin orea apur bat jartzeko. Marrubiak alferrak marroi ditu bi aldeetan, eta ondoren atera paper napkins gainerako olioa kentzeko, plater batean jarri eta mahaira zerbitzatu. Bereziki, gazi-krema edo beste edozein saltsa zure gustura zerbitzatu ahal izango duzu.