Landare-galleta - orea freskoa eta barazki freskoak betez. Horrelako gozogintza izango da guztiontzat, eta gonbidatuek sukaldaritza errezeta bat eskatuko dizute.
Landare gailetak, dilistak eta perretxikoak
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina osorik - 150 g;
- gari irina - 50 g;
- irina bihurri - 50 g;
- landare-olioa - 60 ml;
- ura 120 ml.
Betegarria:
- lenteak - 0,5 elementu;
- tomate cherry - 6 pcs;
- zucchini - 2 pcs;
- kalabaza - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- beheko ezkaia - pixka bat;
- lurrean erromeroa - pinch;
- lurrean albahaka - pixka bat;
- behe marjoram - pinch;
- espezien;
- azukre marroia - 1 tbsp. koilara;
- olibak - 10 pieza;
- ogi apurrak - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Oliba olioa nahastu belar guztiarekin. Barazkiak eta perretxikoak garbitzen dira, kubo handietan birrinduta, ontzi batean pilatuta, olio usaintsuarekin isurtzen da eta espeziak eta astiro nahastu. Ondoren, erretilu guztia jarri gozogintza plater batean, azukrea uniformeki bota gainean, papiroz estali eta labean preheated 20 minutuz. Oraingoan, prestatu orea. Beraz, ontzi batean osagai lehor guztiak lotzen ditugu, eta bestetik, likidoa. Orain astiro-astiro konbinatu biak masa bakar batean, aktiboki nahastuz, test homogeneoa lortzen den arte. Ondoren, biltzeko poltsa batean eta alde batera alde batera utzi. 8 minutu inguru garbitu eta xukatu. Landutako landare betetze-betegarria kentzen dugu, gehitu dilistak, oliba xerratan moztu, nahastu eta nahastu. Mahaira bota gariarekin, orea zirkulua finkatu arte, jarri pergaminoz estalitako xafla batean, ogiarekin frijitu eta betegarria zabaltzen da, 5-7 cm ertzak ez ditu heltzen. Ondoren, barazki-galleta zirkulu batean sartu, oliba olioarekin hautseztatu eta itsas gatzarekin hautseztatu. Pastela labean 200 ยบ C-ko 40 minutu inguru ditugu.
Landare galleta errezeta
osagaiak:
- patatak - 300 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- gurina - 20 g;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- espeziak, komuna.
prestaketa
Patatak zuritutako xaflak. Oliba olioa krema berotu da, jarri kuminoa, xerratan patata zabaldu eta irabiatu. Bonbilla garbitzen dugu, birrindu semirren bidez. Oiled forman, jarri patata-geruza bat, gero tipulaz estali eta osagaiak agortu arte. Jarri pastela labean eta labean 60 minutuz. Prestatutako patata galleta, piztu plaka batean eta zerbitzatu mahaiari.