Ez da sekretua txipak munduko mokadu ezagun eta gogokoenak, pintxoak azkarren zaleen bihotzak irabazten dituena, bere sinpletasunarekin eta gustuarekin. Supermerkatuen eta denden apalek zapore eta forma guztietako patata frijituak kurruskari koloretsuekin betetzen dituzte, eta kontsumitzaileek beraien pakete beretan ibiltzen dira eta dendako produktu kartzinogenoak jaten dituzte jakitea ere. Gurekin gaude, sukaldari trebeak bezala, etxeko patata frijituak egosten ditugu labean, ez da gure osasuna kaltetu gabe. Sukaldaritza honen sekretu osoa labean txipak olio gabe errea da, espeziak naturarekin gozatzen dira, gehigarri eta tindagaiak zapore gabe, eta, horregatik, ez da kalterik egiten, baizik eta patata tuberkuluak beren kabuz gordetzen dituzten onura guztiak gordetzeko. Nola egin etxeko patata frijituak etxean, artikulu honetan aurkituko dugu.
Patata patata frijitzeko errezeta
Labean txipak - zentzugabekeriaren errezeta sinple eta azkarrenaren punturaino, seguruenik salbamendura etorriko da zerbait filmatu beharrik izan ezkero edo aparra edateko botila gutxi batzuek lagun ditzaten. Oro har, errezeta unibertsala da, eta fantasiazko hegaldientzako zapore eta lekuak ugari dira, zapore gehigarri sintetikoak gatza, piperrautsa, parmesanoarekin edo baratxuri lehor apur bat ordezkatuz. Patata lehortzeaz gain, erromeroa edo ezkaia pixka bat bota dezakezu eta dagoeneko prestatu txipak zapore guztietarako zerbitzatzen ditugu.
osagaiak:
- patatak - 5 pcs;
- oliba olioa - 30 ml;
- gatza dastatzeko;
- erromeroa - 2 adar;
- baratxuri - 2 ale;
- Parmesanoarekin - 80 g.
prestaketa
Patatak behar bezalakoak dira nirea, nahi izanez gero, garbitu edo ez da zuritu, edonola ere, tuberkulu bakoitza xerra finetan moztuko da, landare ebakitzaile batekin edo hauskailu bereziarekin.
Gure errezeta nahiko dieta da, beraz, gehiegizko kaloria salbatu nahi baduzu, patata frijituak egosten aurretik, patata xerra frijitu ur hotzetan. Almidoia, beratzen denez, soluzio lasai batekin irtengo da, gaur egun ez bakarrik zure aldaketan ezartzen, baina patatak gero eta freskoagoak eginez gero.
Ondoren, patata xerra eskuoihal batekin lehortu egin behar da eta gozogintza xafla bat jarri. Lubrifikatu zartagina ahalik eta arretaz, patata frijitu edo itsatsi nahi ez dugulako, baina marroi besterik ez dugu nahi, beraz, hobe da brotxa edo zapi bat erabiltzea lubrifikatzea. Xerra gainean, gehiegi olio kopuru txiki bat lubrifikatu ahal izango duzu.
Zartagin batean, jarri erromero-krema pare bat, lehenengo labean labean edo ur irakinetan sartu behar dira, hostoak olio usaintsuak askatzen dituzte eta patatak baratxuri batzuk baino lehen 3-4 minutuz prest daude.
Orain gure txipak labean bidaltzen dira, sukaldaritza 10 minutuz irauten du. Ikuspegiari buruzko informazioa ebaluatu ahal izango duzu ikusgai: xafla xerrak onddo bihurtuko dira eta gozogintza erretilu atzean geratzen dira.
Era berean, patata frijituak prestatu ditzakezu, patata frijituarekin erromeroaren ordez, pipermin txuletak jarri eta prestatutako txipak gatz eta paprika nahastu ditzakezu.
Prestatutako txipak bakarrik jan daitezke edota jogurtak, baratxuri eta aneta, edo eztia-mostaza saltsarekin . Patata frijituentzako gehigarri bikainak nachos chipsentzako saltsa klasikoak izango dira: "Guacamole" eta "Landare salsa".