Mikrouhin labea, edo, besterik gabe, mikrouhin labea, gaur egun Sobietar Batasuneko herrialde gehienak erabiltzen ditu. Oso erosoa eta merkea da: janaria egosi eta berotzen da gas erregailu edo sukalde elektrikoa baino askoz azkarrago, eta hura erabiltzeko mekanismoa oso erraza da, nahiz eta umeak bertako janaria berotu dezakeela bere gurasoen laguntzarik gabe. Mikrouhin labeak ez dira hain garestiak, eta gaur egun etxeko ekipamendu hau ia familia guztietan dago.
Baina, nahiz eta zure etxean mikrouhina izan, jende askok uste du: ez al da kaltegarria? Baliteke mikrouhinetik kaltegarria den ala ez jakitea.
Zer kalte dakioke mikrouhin-labea?
Lehenik eta behin, jakiteko mikrouhinen labearen mekanismoa zer den. Mikrouhin labea metalezko ganbera da, ate itxi bat, mikrouhin-osziladore bat, magnetron bat, bere energia iturria, transformadore bat eta elementu osagarriak, esate baterako, mahai birakaria, fan, tenporizadorea eta abar.
Mikrouhin labearen printzipioa barrutik elikadura beroa da, 2450 MHz-ko maiztasun elektrikoaren bidez. Mikrouhinak elikadura konposizioan dauden molekula polarrak sor ditzakete abiadura supersonikoan biratzeko, eta marruskadura molekular horren ondorioz elikagaiak azkar berotzen du. Kasu honetan, sukaldeak tenperatura berdina izaten jarraitzen du, sukalde ohiko sukaldaritzan oso erosoa eta seguruagoa dena, erraz erretzea baizik.
Beraz, zer da mikrouhin labean jateko kaltea? Zientzialariek oraindik gai honi buruz eztabaidatzen jarraitzen dute eta mikrouhina erabiltzeko kaltegarria da. Oraindik ez da fidagarria frogatu. Hala ere, "aurreikuspen ezkutuak" honakoak dira:
- Elikagaien produktuen elikadura-balioa mikrouhin batean prestatzean oso murriztu egiten da.
- Mikrouhinen eraginpean konposatu batzuk kartzinogeno bihurtzen dira. Hau ziur ez bazaude produktuak (dendan edo merkaturan erosi) gertatuko zaizu, genetikoki eraldatua edo substantzia onartezinak dituzten osagaietan eduki ditzakeelako.
- Txosten batzuen arabera, denbora luzez mikrouhin batean prestatutako janaria kontsumitzen dutenek odolaren osaera alda dezakete: kolesterolaren eta linfozitoen zenbatekoa areagotu egiten dira eta hemoglobina erori egiten da.
Informazio honek ez du oraindik ehuneko berrespenik aurkitu, baina pentsatu: gure garaian gaixotasun hainbeste daude - diabetes, nahaste metabolikoak, minbizia? Litekeena da gure jatorria gure ondoan dagoela, baina ez dugu bere propietate anbiguoak pentsatzen. Elikagaiak mikrouhin labean kaltegarriak diren ala ez jakiteko, inork ez dizu erantzunik emango, baina merezi du zuk zeuk egiaztatzea, zeure osasuna arriskuan eta zure maiteak osasunean?
Nola murriztu mikrouhinen kalteak?
Aldi berean, jakina da etxetresna elektriko hau erabiltzea kalteak minimizatzeko. Ziurtatu mikrouhin labearekin lan egiteko arau hauek jarraitu:
- edalontzi bakarra erabili eta inolaz ere metalik gabe;
- Ez jarri ur freskoetan edukiontzi hermetikoki itxita (hegaztien arrautzak, txistorra filmean, eta abar);
- platera plastikoetan eta plastikozko poltsetan elikagaiak berotu gabe, edozein produktu plastikoarekin erreakzionatzen duenean, erreakzionatzen du, gizakientzat eta konposatuentzat oso kaltegarriak diren substantzia toxikoak emanez;
- Ez utzi haurrei lan egiteko 2 metro baino gehiagoko mikrouhin labean lan egiteko. Haurdun dauden emakumeak ere gomendatzen da mikrouhin labea erabiltzea saihesteko.
Egiaztatu zure labearen ganbera estua dela, oso erraza izan daitekeela. Jarri telefono mugikorra piztuta dagoen mikrouhin labean, atea itxi eta beste telefono batetik deitu. Kamera zigilatuta baldin badago, ez da seinalea galduko, eta telefonoa "barrutik" izango da. Esan zuen bada, esan nahi du ez dela hain estua, zure labeak eta hurbil izateak arrisku justifikaziorik gabe esposatzen duela esan nahi du.
Beraz, kaltea edo prestazioa mikrouhinetik gorputzerako elikagaiak ekartzen ditu. Ehuneko ehuneko batek ez dio erantzuten, beraz, erabaki hori, erabili ala ez, erabatekoa da.