Izokin arrosa edo izokin arrosa arrain gantz gutxiko proteina aberatsa da, eta kilo gehigarririk beldurrik gabe gozatu ahal izango duzu. Izokina arrosa xarmangarria xafla koloreko arrosa leuna da, beraz, erostean, arreta jarri adierazle honi, betetako kolorea ez da zurixka.
Izokina arrosa edo bere delicatessen kabiarra daramaten platerentzako errezetak dozenaka dira, baina sukaldaritza modu dibertigarriena kontuan hartuko dugu: labean labean arrosa izokina errezeta.
Hestebeteak labean labean jengibrezko menda saltsarekin
osagaiak:
- izokina arrosa - 1 kg.
Marinadeentzat:
- lurrean paprika - ½ TSP;
- zira - ½ TSP;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
Saltsarako:
- maionesa txikia - 2/3 kopa;
- jengibrea birrindua - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri xehatuta - 1 buru;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- menda freskoa (xehatu) - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Saltsa osagai guztiak nahasten ditugu aparteko plater batean, film batekin estali eta hozkailuan jarri. Nire izokina arrosa, lehortu eta 1.5-2 cm-ko sakonetan egindako ebakiak xerratan. Nahastu piperrautsa, zirkoa, gurina eta nahasketa hau ebakitzeko. Gatza eta piperra hautseztatu eta utzi stand arte labean 200 gradu arte berotzen arte. Zenbat arrautza izokina errea labean? Batez beste 20-25 minutu, prest egon arte. Arrautza labean saltsarekin eta arroz edo barazki labean alboetako plater bat zerbitzatzen dugu.
Izokin arrosa paper osoko labean
Arrautza arrautzez osatuta dago, ziur egon mamitsuena eta mamitsua izaten jarraituko duzula, eta paperezko maionesa azpian labean arrosatutako gatza ere olio, lurrintsuagoa izango da.
osagaiak:
Maionesa berdea:
- maionesa - 150 g;
- ardoaren ozpina - 2 tbsp.
- espinakak hostoak - 75 g;
- urdaiazpiko hostoak - 40 g;
- Perrexil hostoak - 40 g;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
Izokina arrosa:
- gatza, piperra;
- gurina - 50 g;
- Tipula - 1 buru.
prestaketa
Konbinatu irabiagailuan maionesa berdeko osagai guztiak homogeneo koherentziaz. Izokin arrosa gorriaren sabelean gurina, gatza, piperbeltza eta tipula txikiak jarri ditugu. Olio eta olio pixka bat igurtzi arrainak gainean. Izokina arrosa paper xafla batean jarri dugu eta maionesa guztiz lubrifikatu, hustu eta labean bidali 30 eta 40 minutu bitarteko (arrainaren arabera) 200 gradu. Izokin arrosa osoa, modu honetan labean labean, ezin hobeto egokitzen da barazki-entsalada frijitua.
Gaztaz egindako arrosa izokina
Errezeta honetarako, ez dugu arraina behar, arrautza xerra bakarrik, gazta kurruskariaren lurrazalaren azpian labean.
osagaiak:
- izokina arrosa - xerra.
Gazta lurrazalerako:
- gazta "Feta" - 400 g;
- maionesa - 300 g;
- krema gazta - 1 tbsp. koilara;
- gazta "Bree" - 200 g;
- Dijonen mostaza - 1 tbsp. koilara;
- Ozpina balsamicoa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Preheat the oven 200 gradu. On gozogintza erretilu batean, jarri oliba olioarekin lubrikatutako paperarekin, gainean - xukatu eta lehorrak xerratan. Irabiagailuan, nahastu gazta lurrazalaren osagaiak, ondorioz nahasketa xafla ugari lubrikatzen da. 35-40 minutuz egosten dugu. Patata labean eta zainzuriak zerbitzatzen.
Erraina izokina aerogrill errea
Granny, guztiz labean krema garratan - aerogrillentzako errezeta sinplea. Arraina egosi hau, oso leuna eta mamitsua bihurtzen da.
osagaiak:
- arrosa izokina (ertainak) - 1 pc;
- irina - 2-3 tbsp. koilarak;
- gurina - 50 g;
- krema garratza - 150 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
Arrainak, lehortu, irina lehortu eta gurina gurina urrezko marroia arte. Izokina arrosa errea txigortzen dugu frijitzeko zartaginean, krema garratza bota eta gatza eta piperra bota. Platera jarri dugu aerogrilan eta tenperatura altuetan egosi 10 minutu (krema garratza burbuila hasten arte). Prestatutako otarrain zatiak moztu eta krema garratza saltsa bota.