Krema garratz egositako untxi bat jateko benetako plater bat da, gonbidatu guztiak harrituko ditu zapore delikatua eta goxoa baita, baina baita usain ahaztezina ere! Plater hau prestatzea oso erraza eta erraza da. Ez al nauzu sinetsi? Ondoren, kontuan hartu zurekin untxiak eta errezeta sinpleak krema garratz batean, eta zuk zeuk ikusiko duzu.
Maitagarrian krema garratza untxia
osagaiak:
- carcass rabbit - 1.5 kg;
- krema garratza% 20 - 400 ml;
- baratxuri - 4 ale;
- oliba olioa - 100 ml;
- gurina - 50 g;
- ardo lehor zuria - 200 ml;
- Albahaka lehorra dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Nola krema garratz untxi bat egosten? Untxi baten karkasa hartzen dugu, gutted, garbitu, moztu pieza txikitan eta haragia 45 minutuz hozkailuan jarri hozten. Bitartean, marinada prestatzen dugu: baratxuri estutu ontzi batean, gehitu gatza, espeziak dastatzeko, oliba olio pixka bat bota eta ondo nahastu. Haragia hartzen dugu eta ontzi batean jarri ontzi batean, estalkiarekin estali eta berriro frijitzen ari gara marinatearekin.
Haragia ondo marinatua den bezain laster, hozkailutik atera eta astiro-astiro frijitu olioarekin zartaginean frijitu arte urrezko lurrazala sortzen den arte. Ondoren, apur bat ardo zuri lehorra gehitu, gazi-krema, ongi nahastu eta gisatua 10 minutuz. Ondoren, mahukaren gozogintza hartu, gure haragia arretaz aldatu eta plater batean 200 graduko labean preheated jarri 1,5 ordu inguru. Untxiarekin zerbitzatzen dugu krema garratza, labean egosita, barazki eta ardo lehor zuriarekin.
Krema garratza untxiaren errezeta
osagaiak:
- carcass rabbit - 1 kg;
- Tipula - 3 pieza;
- gurina - 50 g;
- txerri gantza - 40 g;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- tomatea - 3 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Krema garratz untxi bat egiteko, lehenik garbitu tipula eta erdi hoztu. Nire tomateak lehortu eta xerratan moztu egiten dira. Ondoren, ondo garbitu untxi karkasa, gatza bota, piperra dastatu eta gozogintza plater bat jarri. Goitik, krema garratz krema garratza eta tipula eraztunak gainean jarri. Moldea labean preheated 200 gradu eta 200 ordu labean jarri dugu. Haragia prest dagoen bezain laster, koipearekin ura berotu arte, berde fin txikituekin hautseztatu, tomateak apaindu eta mahaira eraman.
Perretxiko krema garratza untxiarekin
osagaiak:
- untxi karkasa - 600 g;
- xanpain freskoak - 200 g;
- krema garratza - 150 ml;
- baratxuri - 3 ale;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- patatak - 7 piezak;
- erromero lehorrak - 1 koilaratxo;
- ardo lehor zuria - 100 ml;
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, lehendabizi haragia moztu: filmaren untxia moztu, arroan jarri, ur hotza bota, limoi zukua, ozpina, erromeroa eta ordu batzuk utzi. Ondoren, karkasa hartuko dugu marinade batetik, zati handitan moztu eta gatza, piperbeltza eta belar bakoitzarekin igurtzi. Baratxuri squeezed, patatak garbitu eta bloke txikitan moztu, eta perretxikoak - mehe plakak.
Berdin leuna krema garratz saltsan egositako untxia da , edo garagardoa untxia , errezeta horiek probatu eta atsegina jatea!