"Intxaurrak, prunes" konbinazioa errezeta askotan aurkitzen da. Pasteletik jokoz, bi osagai horiek ezin hobeto "lanean" elkartzen dira. Elkarrekin osatzeko oso ondo dira intxaurrak, berriz, plater independente gisa erabil daitezkeen platerak - Postre natural argia edo merienda azkarra. Simple, azkarra, ezinezkoa zaporetsua eta oso erabilgarria.
Prunes beteak intxaurrekin
osagaiak:
- Prunes - 150 g;
- intxaurrak (zuritutak) - 50 g;
- krema garratza - 200 g;
- azukre - 1/2 Kopako.
prestaketa
Prunes ondo garbitu eta 20 minutu bustitako, oso gogorra bada - luzeagoa izan daiteke. Pitxerren ordez, intxaur kernelaren zati bat erdi edo hiruhilekoan (tamaina arabera) jarriko dugu. Kremanki fruta lehorrak beteak 5-8 piezakoak zabaldu ditugu.
Krema garratz gainean bota, azukrez eginda, prunes erabat estaltzeko. Kremailak hozkailuan ezkutatzen ari gara. Begirada ordu batzuk iraungo du, edo hobe - gau osoan.
Errezeta bera albarico lehorrekin errepikatu daiteke. Intxaurrarekin "lagunak" ere egiten ditu, eta almendra hartzen baduzu, magikoa da.
Intxaurrekin saiheskiak egiteko errezeta
Sarritan, postre hori Gabonetan edo Pazkoan prestatzen da.
osagaiak:
- Prunes (hobi gabe) - 300 g;
- intxaurrak (zurituta) -1 beira;
- almibarretan (edozein) - 1/2 l;
- ura - 1-2 tbsp. koilarak;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Prunes garbitu, intxaur xerra (hiruhilekoetan) beteak eta kazola batean pilatuta. Azukrerekin (aranondoa, abrikotea edo marrubia) bete ezazu, fruta lehorrak erabat itxiak izan daitezen. Ziurtatu ur koilarak pare bat gehitu. Zartaginaren ordez, sagar zukua edo ur azukrea ere hartu ditzakezu. Ekarri egosia egosia eta bero baxua egosi, intxaurrek biguna izan arte. Ready baia atera, hoztu eta krema garratz edo krema batekin zerbitzatzen da.
Prunes gaztanbera beteak
osagaiak:
- Prunes - 300 g;
- gaztaina - 200 g;
- krema garratza - 100 g;
- intxaurrak (zuritutak) - 100 g;
- azukrea - 40 g;
- semola de croup - 25 g;
- gurina - 25 g;
- yolk - 2 pcs.
prestaketa
Prunes garbitu, ur hotzetan busti eta hezurrak kendu. Intxaurrak frijitu eta fin-fin txikituta (haragi-errota baten bidez pasatu dezakezu).
Landa-gazta bahe baten bidez garbitzen da, mangoarekin, fruitu lehorrekin, azukarekin eta gorringiekin nahastuta. Masa hau prunesekin betea da. Bete fruitu lehorrak zartaginean batean frijitu, krema garratza bota eta labean labean bero baxuko zehar ordu erdi inguru. Zerbitzatu aurretik, gurina urtuarekin bota dugu.
Baina intxaurrak azukrea ez da soilik tea tratatzeko goxoa. Jatorrizko merienda gisa egin daitezke.
Pikantea arroz betetako errezeta
osagaiak:
- Prunos gozoa eta garratza - 12 piezak;
- gazta gogorra - 80 g;
- intxaurrak (zuritutak) - 50 g;
- baratxuri - 1 ale;
- Berdeak (perrexila, martorri, albahaka) - 1 sorta;
- hosto entsalada - 3 pieza;
- maionesa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Prunes garbitu dira, ur hotzetan bustitakoak eta arretaz hezurrak atera. Gazta grater txiki bat igurtziz, fruitu lehorrak haragi-molde baten bidez pasatzen dira, baratxuriak - prentsen bidez, berdeak mozten ditugu. Guztiak konbinatu maionesarekin eta ondo nahastu. Relleno hau prunesekin egiten dugu, letxuga hostoak jarri eta ordu erdi hozkailura bidali.
Intxaur eta baratxuri beteak
osagaiak:
- Prunes (hobi gabe) - 200 g;
- intxaurrak (zuritu) - ½ kopa;
- baratxuri - 2-3 ale;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- maionesa - 1 tbsp.
prestaketa
Intxaur eta baratxuri irabiagailuan xehatuta, limoi zukua, maionesa gehitu, irabiatu. Ondoko nahasketa prunes garbituarekin beteak daude.
Zerbitzatu aurretik, hozten hozten utzi. Merienda zoragarria prest dago!