Simple eta aurrekontu pintxoak ezin hobeak dira eskala handiko festa batean, eta nahikoa da gonbidatu kopuru handi bat elikatzea. Plater hauetako bat baratxuri entsalada da, baratxuri eta gaztarekin. Mokadu horientzako osagairik errazenak elkartu dira, plater minimalista baina harrigarriro zaporetsua osatuz.
Gazta entsalada azenarioekin eta baratxuriarekin
Mokadu hotzetik plater hau erraz bero bihurtzen da, entsalada, txigortuak edo tartetxoen bidez, eta parrillaren azpian gazta urtzen den arte.
osagaiak:
- azenarioak - 420 g;
- gazta gogorra - 480 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- maionesa - 230 g;
- arrautzak - 3 pieza.
prestaketa
Azenarioak garbitu ondoren, 12 minutuz baino ez da irakiten berotzen, baina oraindik ere trinko izaten jarraitzen du, bestela zaila izango da igurtzi. Azenarioak irakiten eta garbitu ondoren hoztu. Baratxuria eta maionesarekin batzea. Arrautzak irakiten eta garbitu eta ehotzeko hozten ondoren. Gazta frijitu. Azenario birrindua nahastu gazta eta arrautza txikituta, eta baratxuri maionesarekin barazki bat prestatu. Azenarioak, gazta, baratxuri eta arrautza lehen ontziekin entsalada, eta gero bakarrik zerbitzatu.
Azenario gordinekin entsalada baratxuri eta barazkiekin
Ez al da homogeneoa bere koherentzia pintxietan? Ondoren, ez azenarioak irakiten utzi, gordinik utzi, hortzak hortzak xehatu eta zuzenak dira.
osagaiak:
- azenarioak - 430 g;
- Dijonen mostaza - 15 g;
- limoi zukua - 15 ml;
- landare-olioa - 25 ml;
- Feta gazta - 85 g;
- perrexil berde eta lumazko tipula gutxi batzuk;
- baratxuri - 2 hortz;
- crackers - 40 g.
prestaketa
Azenarioak zuritu ondoren, mostaza, limoi-zukua eta gurina nahastuz nahastu eta nahastu. Gehitu platera baratxuri itsatsi batekin eta txikitutako berdeekin, eta ondoren zerbitzatu, croutons eta feta hautseztatu.
Entsalada errezeta azenarioekin, gazta eta baratxuriarekin
Entsalada krematsuagoa izan dadin dastatzeko, erabili ohizko koipe edo hestebeteak.
osagaiak:
- azenarioak - 370 g;
- baratxuri - 5 hortz;
- maionesa - 75 g;
- gazta saltsa - 470 g.
prestaketa
Zerrendako osagai guztiak prestatu: azenarioa eta txistorra gazta, txikitu baratxuria gatz handi batekin eta maionesarekin nahastu. Orain, osagai guztiak elkarrekin lotzen jarraitzen du. Azenarioak nahastu ditzakezu gazta eta maionesa batera, eta plateraren oinarrian azenarioak jar ditzakezu, maionesa gazta nahastu, ontzi batean jarri eta azenarioa kuxinaren gainean ontzia piztu. Azenarioak, zerri-gazta, baratxuri eta maionesa duten entsalada frijitu egiten da.