Kremak, "syrniki" izeneko batez besteko otordu ezagunenak, txikitutako krepe txikiak dira, gaztainak nahastuta, irina, arrautzak eta azukrea oinarrituta. Gozokiak normalean jan ohi dira, azukre hautsez beteak edo jam, marmelada edo txokolate urtu batean egindako zerbitzura. Kaltzadako gazta cottage gazta nola egin jakiteko, irakurri errezeta gehiago.
Errezeta kazola klasikoetan frijitu batean
osagaiak:
- gaztaina - 240 g;
- gari irina - 160 g;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- azukre granularra - 45 g;
- sosa - 6 g;
- limoi zukua - 10 ml.
prestaketa
Koipe lehorra lortzen baduzu, gehitu koilarakada koilarakada pare bat krema garratz edo gantz krema, bestela arrautza eta azukrea igurtziz gero, lumak handiak desagertzera arte. Limoi-zukua gehitu kupularen oinarria, izan ere, azido laktikoa nahasketan agertzen den arren, soda kentze osoa fidagarriagoa izan daiteke azidoaren zati bat gehituz.
Banan-banan, irina salda konbinatu eta nahasketa lehorra erantsi cottage gazta. Urdaiazpikoa prestatzeko orea ez da fluxua edo gehiegizko likatsua.
Txuleta edo irina zatitu. Zatitu orea xerratan eta bolak sartu. Pilota bakoitza mahai gainean jartzen da eta gurina sutan jarri. Frijitu zuritu, lehen palmondoak berdinduz, bi aldeetan.
Gazta-sukaldeak - errezeta klasiko bat labean manga batekin
Gaztak ez dira postreak bakarrik, baina baita aperitibo bat edo bazkari nagusia ere, gazta eta gaztak dituzten gazta gazta.
osagaiak:
- semola - 140 g;
- Tipula zuria - 40 g;
- gazta gogor birrindua - 35 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- piper gozoa - 30 g;
- azenarioak - 40 g;
- gaztaina - 230 g.
prestaketa
Munkek ur epela estaltzen du eta ordu erdi batera olatu egiten du. Etxeko gazta igurtzi dugu arrautza eta itsas gatz pixka batekin. Gure syrnikov gozoa ez bezala, azenarioak piper eta tipula pasatzen ditugu prest arte. Gehitu errea curd nahasketa batean, eta gero puztuta semola jarri. Nahasketak likidoak eta eskuz moldatzen ez badira, irina koilarakada bat bota.
Zatitu masa zatiak eta itsu itsu bakoitza. Jarri gaztanbera gozogintza erretilu batean eta labean egosten 10-12 minutu alde bakoitzean, labearen tenperatura 190 ºC-ra iritsiko da.
Nahi izanez gero, mozketak multivariatu batean egin daitezke. Preheat the bowl with butter and mix the pores for 7-10 minutes from each side, turning the device into "Bakery" mode.
Txokolatezko airea
Sekretua ez da orea trinko trinko baina arin eta atsegina baizik. Eta ore hori baino lehenago eskuz moztea posible izan balitz, errezeta honen esparruan horretarako taula koilara arrunta erabili beharko dugu edo izozkiarentzako koilara mekanikoa ere hobetu beharko dugu.
osagaiak:
- gaztanbera - 450 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 55 g;
- itsas gatza pixka bat;
- vanillin;
- irina - 140 g;
- txokolatea - 7-10 xerra;
- hautsezko gozogintza - 4 g;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
Lehenik eta behin, arrautza irabiatu azukrea, gatz pixka bat eta banilla, edo banilla ateratzeko. Amaitutako nahasketak kolore zuria eta testura argia eta argia du. Arrautza irabiagailuetarako, birrindutako gaztanbera gazta jarri dugu: gaztanbere homogeneotasuna samurrak eta aireko gaztandegiaren irizpide nagusietako bat dira. Nahastu irina eta gozogintza hautsa, lehortu masa osagaiak bota eta ore homogeneoa oratu. Koilara bat erabiliz, orea zati bat biltzen dugu eta txokolate xerra bat jarri erdian. Txuleta zartagin batean zartagin batean sartuz, txokolatea goitik ikusten bada, orduan orea gehitu behar zaio. Frying, tradizioaren arabera, bi aldeetan blanching aurretik.