Asteburuko bihotz oneko, bizkor eta ez arruntentzako ideia zoragarria pasta baratxuri krematsuan saltsarekin pasta da.
Gazta saltsarekin krematsurako pasta - errezeta
osagaiak:
Pasta:
- fetuchini itsatsi - 240 g;
- gurina - 45 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- irina - 15 g;
- esne - 295 ml;
- Ezkaia lehorrak, oreganoa - 1/2 koilaratxo bakoitza;
- krema - 65 ml;
- gutxi gorringo parmesanoarekin;
- perrexil berdeak zerbitzatzeko.
Ganbak egiteko:
- Gambako iltze zurituak - 490 g;
- oliba olioa - 25 ml;
- baratxuri - 2 hortz.
prestaketa
Lehenik eta behin, azkar frijitu ganbak ilarrak baratxuri xehatuta hortzak odolki berotu. Bezain laster, krustazeoen haragia arrosa bihurtzen da, prest dago.
Jarri pasta prestatzeko eta saltsa hartu. Saltsa prestatzeko, olioa frijitu zartagin batean eta irina eta baratxuri aleekin konbinatu. Minutu baten ondoren, bota belar lehorrak, bota krema eta utzi saltsa beste minutu batez. Gehitu parmesanoarekin egindako saltsa eskuz, itxaron guztiz urtu arte eta saltsa pasta nahastu. Banatu platera plater batean, gehitu ganbak eta perrexilarekin.
Pasta moztu krema saltsarekin ganbekin
osagaiak:
- ganbak - 480 g;
- oliba olioa - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- tomateak zuku propioa - 310 g;
- parmesano birrindua eta mozzarella eskukada;
- gurina - 35 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- irina - 10 g;
- esne - 180 ml;
- krema gazta - 30 g.
prestaketa
Pasta prestatzen den bitartean, frijitu izkirak oliba olioan eta saltsa egin. Azkenean, gurina marroia irina, esnearekin diluitu, baratxuri eta krema gazta gehitu. Saltsa loditu ahala, gehitu tomatea xerrak, gazta erdia eta pasta egosi. Pasta pasta nahastu, moldea jarri eta gainerako gazta bota. Prestatu plater bat aurrez prestatutako 175 graduko labean 7-10 minutuz.
Gazta saltsarekin ganbak pasta
osagaiak:
- itsatsi - 240 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- gurina - 55 g;
- oilasko salda - 390 ml;
- krema - 95 ml;
- limoi erdia;
- albahaka hostoak - 10-15 pieza;
- gutxi gorringo parmesanoarekin;
- ganbak egosiak - 10-15 pieza.
prestaketa
Gazta saltsarekin ganbak egiteko, gurina moztu baratxuria, irina bota eta krema eta salda nahastu. Gehitu limoi zukua, gazta birrindua eta albahaka saltsan sartu, saltsa loditu ahala, konbinatu pasta egosia eta ganbak.