Gozokiak, pastelak eta hainbat pastelarekin nahasten direnean, horrelako zerbait bilatzen hasten gara, gero postrei estandarrak aukeratzera ausartuko gara. Horietako bat "Leche frito" postrea da. Osasungarriak eta oso kalorikoak izaten dira, baina oso zaporetsua aldi berean.
Esne frijitua - errezeta
Beraz, esnea maite baduzu eta postrea ezohiko eta zaporetsua egosten nahi baduzu, "Fried Milk" egosten modu bat partekatuko dugu.
osagaiak:
- esne - 1 l;
- azukre - 250 g;
- arrautza - 5 pcs;
- kanela - dastatzeko;
- arto-almidoia edo irina - 120 g;
- Limoi azala eta laranja (nahi izanez gero) - 1 pc.
prestaketa
Pour 750 ml esne bat ontzi batean, gehitu kanela eta zestoan sartu, suaren gainean jarri eta irakiten. Ondoren, itzali beroa, estali eta utzi 10 minutuz. Desizoztu almidoia edo irina esnearen gainerakoean, beraz, masa homogeneoa lortzen da.
Bi aleak katilu batean banatu eta gero almidoi masa konbinatu. Esne beroan, gehitu azukrea, sutan jarri eta nahastu arte guztiz desegin arte. Ondoren, esne bat gehitu almidoia eta gorringoak, etengabe whipping bat whisk, eta egosten,
Azkenean, krema lodi bat bezala lortu beharko zenuke. Pour masa hau edukiontzi angeluzuzenarekin, olioarekin lubrikatua eta gutxienez ordu pare bat izozteko utzi, eta ahal izanez gero gauez. Ondoren, edukiontziari mahaia piztu eta krema kutxa edo angeluzuzena moztu.
Axtroki desberdinetan, irina bota eta arrautzak apurtu, kazanok sartu olioa (frijitu frijitzen denean). Sartu krema zati bat irina lehenean, gero arrautza batean, eta berriro irina sartu eta gurina frijitu urrezko marroia arte. Azukrea postrea errea. Esnea frijituarekin fruta edo izozkia hozten.