Frutaz egindako Samios pastela kurruskaria da eta fruta betetako frutaz beteta dago. Pikantea eta buruko minak eta ahoan eskatu.
Samos - errezeta tradizionala
osagaiak:
- irina - 400 g;
- ura - 160 ml;
- azukrea - 50 g;
- sagar - 200 g;
- perla - 150 g;
- mahaspasekin - 50 g;
- gurina - 30 g;
- koñaka - 15 ml;
- kanela - 5 g;
- gatz pixka bat.
prestaketa
Samosy fruta - errezeta sinplea eta azkarra da, ez du denbora asko hartzen eta emaitza atsegina harrituko du. Orea prestatzeko, irina eta gatza nahastu eta ura kantitate txikietan nahasketa gehitu. Bota orea eta hozkailura bidali ordubetez.
Fruituetan garbitu, iltzea, haziak eta zuritu zuritu, kubo txikietan moztu. Mugitu kazolara, gehitu gurina, azukrea eta bi koilarakada urarekin. Estutu fruta, prest egon arte, nahasketak purearen koherentzia izan beharko luke. Sagarrak eta madariak helduak badira, ura ezin da gehitu. Pastak ura eta koñaka irakiten 15 minutuz.
Fruta mashed patata eta mahaspasekin nahastu eta hozten. Hartu orea hozkailutik atera eta bota, xerratan moztu eta xerra bakoitza oval pastela bihurtzeko. Tarta moztu erdian, zatitu halves eta alde guztietatik pixka bat ebaki ez zen izan ezik. Poltsiko bat bihurtzen da.
Errepikatu urrats hau ore guztietarako. Osatu fruta betez eta azken ertza estali. Prozesu hau Samos prestatzeko zailena da. Betegarria itxita dagoenean, plater sakona frijitzen da.
Horretarako, zartagin txiki bat frijitu litroko olio litro batekin. Fryer bat baduzu, bete olioa% 80rekin. Fry samosy 3 minutu behar da, orea karamelu kolorea lortzen den arte. Jarri prestatutako samos paperezko eskuoihal bat gehiegizko koipe-pilara. Zartaginak kanela erabiliz eta mahaira zerbitzatzeko.
Samosy - fruituekin errezeta
osagaiak:
- irina - 400 g;
- ura - 160 ml;
- azukrea - 100 g;
- CRANBERRIES - 200 g;
- gorri gorri - 150 g;
- gurina - 30 g;
- intxaur muskatua - 5 g;
- gatz pixka bat.
prestaketa
Azukrea frutaz betetako samosa prestatzen jakitea bada, ez da zaila bertakoa prestatzeko. Errezeta horretan orea prest dago lehen metodorako.
Betegarria prestatzeko, jarri baia azukrea kazola batean eta estalki batekin estali. Nahasketa irakiten 5 minutuz edo gehiago, baia guztiak lehertu arte, eta azukrea ez da desegiten.
Samos-ek aurreko errezeta teknologiaren bidez atera eta saka itzazu. 3 minutuetan olioa frijitu. Amaitutako tartek hautseztatu lurrean intxaur muskatua eta mahaira zerbitzatu bero moduan.
Ekialdeko postreen zalea bazara, ez ahaztu burfi eta rahat lokum egosten. Bon appetit!