Gonbidatuei itxaroten duzunean, nahi duzun arratsaldeko inpresio atsegina utzi eta egosi dituzun platerak beti utzi nahi dituzu. Zure afaria ahaztezina egitea gomendatzen dizugu oilasko-hankak opil poltsan eginda. Gonbidatuak zure mahai gainean edertasunaz gozatuko ez ezik, elikagai goxoak eta elikagarriak ere izango dituzte.
Ogiaren gainean egindako oilasko hankak labean
osagaiak:
- Oilasko kaxa - 10-12 pieza;
- ready-made puff pastry - 800 g;
- gazta (% 50 gantz) - 180 g;
- ketchup (klasikoa) - 30-40 g;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- gorringoa - 2 pieza;
- gatza eta piperra - 0,5 tsp.
prestaketa
Prestatutako mahai gainean mahai gainean zabalduko dugu, hankak prestatzen ditugun bitartean. Oilasko trinkoak urarekin garbitzen dira, lehorrak eta larruazala arretaz jarri. Hiru gazta zulo handiz osatutako kazola batean eta azala eta hankaren haragiaren arteko lekua betetzeko. Pasta frijitu piperarekin eta gatzarekin eta ketchup-ekin zabaldu.
Orea laburtu eta apur bat bota da. Karratuetan moztuko dugu, beraz, kutxen kopurua eskuragarri egongo da. Hanka ipini dugu plazaren erdian eta sakatu zertxobait oinarriarekin proba egiteko. Gorantz goratzen hasiko gara, poltsan jarriz. Oinaren ertzak hatzekin apur bat finkatuta daude eta hezurretan bustitzen dira, gozokiak biltzean. Orea lortzen duten poltsak oilasko arrautza gorringoak lubrifikatu eta olio xaflaren gainean zabaldu. Oilasko bainuek hezurrak gorantz begiratu behar dituzte eta ez dute erre, paperarekin estali. Plater prestatu labean, 200 graduko tenperatura ezartzeko, orea urre bihurtu arte.
Oilasko-hankak perretxiko izoztuarekin ore-poltsa batean
Gutxienez errezeta behin piper-oiloetan erabiltzeko, etengabe eta egoera desberdinetan erabiliko duzu. Plater honek gonbidatuak harritzen ditu eta familia elikatzeko!
osagaiak:
- oilasko hankak - 7-8 pieza;
- landare-olioa - 100 ml;
- puff pastry (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- Perretxikoak marinatuak - 1 lata (380 g);
- Tipulak (handiak) - pieza bat;
- gatza - 0,5 tsp.
- piper - 0,5 tsp.
- arrautza gorringoa - 1 pc.
prestaketa
Oilasko-hankak poltsan nola prestatu jakiteko, kontuan hartu errezeta xehetasunez.
Garbitu oilasko-hankak uretan. Txipiroi eta gatzaz hautseztatu eta ontzi batean nahastu, espeziak haragiaren artean banatzen dira. Teflon beroa zartaginean bustitzen ditugun olio-barazkiak botatzen ditut, frijitu bi aldeetatik. Orain, utzi hankak hozten, eta olio berekoak erdi-zirkuluek moztuko dituzten tipoak salbatuko dituzte.
Pasatu orea eta moztu 13 eta 13 zentimetroko neurrietan. Pieza bakoitzaren erdian, jarri tipula frijituak eta xerrak xerrak xerratan. Landare barrunbearen arabera, jarri oilasko hanka eta oratu orea, harriaren punta irekita utziz. Orea arrautza gorringoarekin estaltzen dugu goian eta edertasun hori edateko modu guztiak sartuko ditugu. Hartu 35 minutuz hankak berotzen 200 graduko labean.
Oilasko-hanken errezeta ore patatak eta frijituak
osagaiak:
- oilasko hankak - 6-8 pieza;
- landare-olioa - 140-150 ml;
- patatak - 5-6 tuberkuluak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- maionesa - 30-40 g;
- prest egosi gozogintza - 450 g;
- arrautza gorringoa - 2 pcs.
prestaketa
Prestatutako oilasko hankak piper eta gatza zure gustura.
Prest eta puff gozogintza hartu eta apur bat bota, zatitu. Piezak karratuaren forma dute, eta gero erosoagoa da. Patatak frijitu ditugu karratu batean, jarri oilasko hanka bat eta orea itxi, zaku bat eginda. Eskuila batekin bildutako distira ore bat arrautza gorringoarekin lubrikatzen da. Azukrerako forma gurinarekin gurutzatu eta hankak poltsetan ipini. Labean jarri eta 190 eta 200 gradu artean jarri, prestatu 25 minutu.