Aza - plater ona da eta, jakina, goxoa. Haragizko beteak eginda daude eta landare betegarriarekin prestatzen dira. Ondoren, azenario begetal begetalak lortzen dira. Artikulu honetan, esango dizugu nola aza erroiluak oilasko forcemeat prestatzeko.
Azenarioko erroiluak beteak
osagaiak:
- oilasko mince - 0.5 kg;
- arroza - 0,5 kopa;
- aza - 1 kg;
- krema garratza - 250 g;
- Tipula - 200 g;
- baratxuri - 3 ale;
- azenarioak - 200 g;
- tomateak - 200 g;
- landare-olioa;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Arroz egosia egosi arte, eta berriro bota colander batean. Ebaki tipula kubo txikietan, eta azenarioak grater batean frijitu. Frijitu batean landare olio koilarakada bat bota eta tipula frijitu azenarioekin. Ontzi sakon batean nahasketa, haragi, arroz eta erdi errea. Aza hostoak deskonektatzen ditugu. Eta, ondoren, minutu gutxiren buruan ur irakinetan sartuko ditugu. Ondoren, moztu zigilua orriaren oinarrian eta betegarria zabaldu. Itzal ezazu gutunazala eta erretilu gozagarrian laukiak zabaldu. Tomateak kubo batean moztu eta baratxuria pasatu.
Zuritu zartagin batean barazkiak eta simmer 5 minutu inguru. Ondoren, gehitu krema garratza, nahastu eta 10 minutuz simmer sueztitu. Golubtsy-k saltsa bota eta labean igortzen zuen. Bake 40 minutuz 180 graduko tenperaturan.
Lazy beteak aza erroiluak
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- azenarioak - 200 g;
- Tipula - 100 g;
- aza - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- Lezaungo;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- ura 100 ml.
prestaketa
Oilasko xerra xukatu eta lehorra haragiaren errota baten bidez pasatzen da. Gauza bera egiten dugu tipulak, azenarioak eta aza. Hori guztia kontu handiz nahastu, arrautza, oatmeal, gatza, piperra eta birrindua berdeak gehitu. Berriz ere, dena nahastu egiten da. Behin jasotako tarta lauak jasotzen ditugu, txuleta gisa eta zartagin batean frijitu olio preheated batekin. Bereiztu nahasketa tomate itsatsi, krema garratza eta ura eta ura aza lodi saltsa hauekin erroiluak. Estali zartaginean tapa batekin eta oilasko azenario alferrak zartagin batean 25 minutu inguru bota.
Aza-erroilu beteak errezeta
osagaiak:
- Peking aza - 1 pieza;
- oilasko xerra - 600 g;
- krema - 150 ml;
- arrautzak - 1 pieza;
- arroza - 1/3 kopa;
- Tipula - 100 g;
- azenarioak - 150 g;
- krema garratza - 200 g;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Arroza ia prest egosi da. Hartu beheko aza, hostoetan desmuntatu eta oinarrian jarri, 2 minutuz irakiten utzi arte. Labean irabiagailu batekin txikitu, bota krema (50 ml), arrautza bota, arroza, gatza, espeziak eta nahasketa gehitu. Aza prestatutako hosto bakoitzaren ertzean, apur bat bete eta gutunazala tolestu.
Aza erroiluak molde batean jarri ditugu. Orain janzkera prestatzen ari gara: azenarioak eta tipulak zapaltzeko, gero zartaginean zartagin batean egosi. Krema garratza nahastu egiten da tomatearekin eta krema batekin, azenarioak tipula eta nahasketa zabalduz, gatza gehitu dastatzeko. Pour beteak aza nahasketa. Aza hostoak erabat estaltzen ditu, nahikoa ez bada, ura gehi dezakezu. Forma paperarekin estalita dago eta labean bidaltzen da. 200 graduko tenperaturan, ordu erdi bakea. Ondoren, papera kendu eta aza erroiluak 10-15 minutuz marroi bidali.
Oilasko aza erroiluak
osagaiak:
- aza zuria - 1,5 kg;
- oilasko mince - 600 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- arroz egosia - 250 g;
- tomate zukua - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- perrexila - 25 g;
- ura - 200 ml;
- azukrea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Ur irakinetan egindako kazola batean, aza-burua garbitzen dugu. Irakiten 7-10 minutu inguru, hostoak erraz bereizi arte. Bitartean, beteak egiten ditugu: azenarioak hiru grater handi batean eta tipula txikitu.
Xafla ertzean, jarri betegarria eta ipini bluefin bat. Gainerako aza shinkuyu lasto meheak eta zartaginaren behealdean jarri, non aza erroiluak jartzen ditugu. Aurrerantzean aza erroiluak finkatzen dira. Betetzea prestatzen dugu: nahastu tomate zukua (hobe etxean), ura nahastu, azukrea eta gatza dastatzeko. Bete aza eta simmer ordu bat inguru sute txiki batean. Taulan zerbitzatu ditzakezu maionesa edo krema garratza ureztatzeko.