Ayran edariaren onura eta kaltea dagoen ala ez esateko, esan nahi dut esne esne hartzitua dela, ardiaren, behiaren eta ahuntzaren esnea hartzearen ondorioz lortutako legamia kopuru txikian. Herrialde ezberdinetan edari bat prestatzeko teknologia ugari daude. Beraz, esate baterako, sedentarioek nahiago dute edari likido gehiago prestatzea, zure egarria aspertzen baita. Baina herri nomadak, aitzitik, Ayranen itxura trinko bat aukeratu zuen, krema garratza koherentziaz egina. Jabetza horri esker garraioaren transferentzia onena ahalbidetzen du. Arau orokor gisa, kontsumoa aurretik baino lodiagoa den kontsumoa koumissekin, esnetan edo ur pixka batekin diluitu beharko litzateke.
Ayranen erabilera gorputzerako
Ayranen onurak eta kalteak direla eta, nabarmentzekoa da lehenagoko ezaugarriek handiagoak direla. Aziran gibelaren erabilera mineralen, aminoazidoen eta bitaminen eduki handia da. Edari horren erabilera mokadu zoragarria izan daiteke , gosearen sentimendua asetzeko. Pisu galera duten ayran onurak aipatzen baditugu, kaloria gutxi edukiko dugu. Izan ere, medikuei eta nutrizionistei aholkuak ematen zaizkie dietei gehiegizko pisua edo dietak egiten dietenean. Oro har, produktu hori dieta bakoitzaren osagai bikaina izan daiteke.
Beste ezaugarri batzuei buruz hitz egiten badugu, Ayranrek hesteetan mikroflora txarra garatzeko saihestu dezake. Horrez gain, edari honen kontsumoak urdaileko jarduera sekretua handitu dezake. Jende gehienak edari hau nahiago du, behar izanez gero, ajea sindromea aurre egiteko. Edariak aldian-aldian hartzen baditu, CNS aktibatzea ahalbidetzen du, odol-fluxua birikak handitzeko, oxigenoarekin zelulak saturatzeko. Gainera, produktu horren erabilera giza gorputzaren ur-gatzaren orekako normalizazioan laguntzen du, muskulu-tonua handitzeko.
Ayranen erabilera digestioaren funtzionamendua hobetzen du, hesteak desintegrazioaren produktuak garbitzen laguntzen baitu. Erregulartasunez kontsumitzen baduzu, gero immunitate-sistema indartu egingo da, hanturazko gaixotasunak garatzeko aukera murriztuz. Horrez gain, ayran odoleko kolesterol kaltegarria murriztu dezake odolean.
Ayran kaltea
Taniranen onurak eta kaltetuei buruz hitz egitea, bere ezaugarri negatiboak aipatu behar dira. Gainera, esne gazi-ekoizpen bezala, airan kaltegarria izan daiteke prestatze eta heltze okerraren kasuan. Oso posible da zure gorputza edari mota hau ez izatea.
Ezinezkoa da ezohiko garratz-esnearen biltegiratze-arauak aipatzea. Lehenik eta behin, hozkailuan gorde behar da egun bat baino gehiago, eta hobe da hura prestatu berri den moduan erabiltzea.
Orain arte, edari honen hainbat motatako eskuragarri daude mundu osoko herrialde askotan. Ederra eta osasuntsua izateko nahi duten guztiei edari gogokoena bihurtu zaie, euren gorputza maite eta naturarekin bat egiten dute. Inoiz ez baduzu mozkortu ayran aurretik, ez berehala gehiegikeria edatea, edan kopuru txiki bat eta zure gorputzaren erreakzioa begiratu.