Arraina platerak mahai guztietan nabarmentzen dira, gustu eta propietate erabilgarriei esker. Greziako arrainak zapore orekatu bat du, juiciness eta usain harrigarriak ditu. Plater hau dieta egokia ikusten duten pertsonentzat aproposa da!
Grezian arrain multivariate batean
osagaiak:
- arrain freskoa - 800 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- maionesa - 100 g;
- krema garratza - 100 g;
- gazta - 100 g;
- tomate freskoa - 1 pc;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Plater greziarra prestatzeko, arrainak garbitu, garbitu eta zatitu. Tipula prozesatzen dugu, erdi-zirriak moztu eta tomateak zirkuluetan moztu. Krema garratza maionesarekin egindako paillette batean nahasten da, eta gazta biluztu egiten da. Hurrengoa, zirkulazioko ontziaren estalkia jarri, olio pixka bat bota eta "Zharka" programa aktibatu 5 minutuz. Soinuaren seinalea igaro ondoren, ireki gailuaren tapa, banatu uniformeki arrain-zatiak eta tomate-xerra batekin estali. Denbora dastatzeko espeziak guztiak, pour plater bat krematsua nahasketa, gazta apur bat hautseztatu eta "Quenching" programa aktibatzeko 1 ordu. Sukaldaritza bukatu aurretik 10 minutuz, arrautza tomateak greziarekin eta gainerako gazta eta belar fresko txikiak hautseztatu.
Arrain errezeta grezieraz
osagaiak:
- Itsas arrainen xerrak - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- limoi - 0,5 piezak;
- espinakak - 2 sortak;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Nola arraina egosten greziar? Txuleta garbitu, lehorra eta zati txikitan moztu. Ondoren, podsalivaem, piper dastatzeko eta marinate utzi. Une honetan barazkiak prestatzen ari gara: tipula, shinkuem eta passeruem landare-olioan garbitzen dugu. Ondoren, gehitu espinaka freskoa eta gehitu gatza. Ondoren, jarri tomate xerra, limoi xerrak eta txikitutako berdeekin hautseztatu. Bete erretzeko bost minutu inguru inguruko barazkiak frijitu gabe. Orain, astiro-astiro, barazkien masa altxatu pala baten gainean eta irristaka arrain azpian. Likidoa ez bada nahikoa, iragazi pixka bat iragazi ura, estali eta plater estali 15-20 minutu ahula sute batean.
Arrain greziarra barazkiekin
osagaiak:
- arrain-xerrak - 500 g;
- gerezi tomateak - 500 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- pepinoak freskoak - 4 piezak;
- Bulgarian piper - 3 piezak;
- baratxuri - 3 ale;
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- ardo zuria - 0,5 elementu;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- espezien;
- Berde freskoak .
prestaketa
Moztu xerra, limoi zukua eta gatza bota dastatzeko. Salda batean, bota oliba olio pixka bat eta berotu bero ertainaz. Ondoren, tipula, tipula txikitua, baratxuria eta barazkiak xehatu arte finkatu. Ondoren, gehitu arrain xerrak, ardo zuri lehor batean bota, belar txikituta hautseztatu, estali eta estalki batekin estali 15 minutuz. Tomateak, piperrak eta pepinoak freskoak dira nireak, eskuoihal batekin garbitu eta zerrendatan ebaki. Beste zartagin bat hartuko dugu, olioa sartu, berotu eta piperbeltz bulgaria zabalduko dugu. Frijitu 10 eta gero gehitu pepino eta gerezi tomateak. Barazkiak pintatu 7 minutuz, nahastuz eta podsalivaya dastatzeko. Orain, astiro-astiro, arrainaren gainean errea jarri, tapa batekin estali eta plater simmer bero gutxienez 5 minutuz.
Arrain greziar erreka labean
osagaiak:
- itsasoaren perretxikoen xerrak - 2 kg;
- oliba olioa - 100 ml;
- bonbilla - 2 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- apioa erroa - 1 pieza;
- tomatea - 4 pcs;
- Orégano lehorrak - 1 tbsp. koilara;
- limoi - 2 pieza;
- perrexil freskoa - 1 sorta;
- ardo lehor zuria - 0,5 elementu;
- lurrazaleko lurrak - 0,5 elementu;
- espeziak.
prestaketa
hori