Pollock-a, labean labean, zartaginean egosi beharrean, urtsuagoa da eta dudarik gabe. Patatak eta barazkiak parte hartzen duten plateren aldaerak gomendatzen ditugu, eta arrainak eta krema garratza saltsa konbinatzen saiatzeko gomendatzen dugu.
Alaska pollack labean labean patata batekin - errezeta
osagaiak:
- pollock - 680 g;
- patatak - 680 g;
- Tipula bonbillak - 135 g;
- etxeko maionesa lodi - 210 g;
- ur araztua - 140 ml;
- olio ekilore usaina gabe - 20 ml;
- iodized gatza eta piper nahasketa (lurrean);
- belar aromatikoak (nahasketa) eta espeziak (osagaiak aukeratzeko);
- berdeak (aukerakoa).
prestaketa
Patata labean gozogintza egiteko, karkasa gorriak kotxez eraman ditzakezu buru gabe eta arrain xerrak. Hozkailuaren konpartimentuaren beheko apaletan hoztu behar da eta zati txikitan ebaki. Orain arraina arrautzez jantzi dugu, zapore goxoa eta zapore xehatuarekin nahastuta.
Nire patata, garbi, erdi-errota edo lastotan txikituta moztu, olioarekin, podsalivaem-ekin eta arrainekin zabalduz. Goiko aldean, zuritutako tipula banatu eta eraztun erditik moztu eta saltsa guztia maionesarekin, urekin, gatzarekin, belar aromatiko lehorrarekin eta espeziak aukeratuz. Nahi izanez gero, platerarekin ere nahastu dezakezu belar txikiekin.
Bakarrik geratzen da platera prestatzeko labean itxarotea. Horretarako, gailua berotu 205 graduko tenperaturan eta arrain eta patataren edukiontzi bat bidali berrogei minutu inguru.
Kinkuloi-xerrak, paperarekin labean barazki batean labean
osagaiak:
- inkeladun xerrak - 620 g;
- kalabazin - 420 g;
- brokolia - 320 g;
- tomate freskoa - 320 g;
- olio ekilore usaina gabe - 20 ml;
- lehorrak probintziako belarrak (nahasketa);
- iodized gatza eta piper nahasketa (lurrean);
- berdeak (edozein aukeratik).
prestaketa
Kasu honetan, labean labean txuleta xerrak egingo ditugu, barazkiekin osatuz. Eta elikagaien usain ona gordetzeko, papera prestatzen dugu. Lehenik eta behin, xukatu ezazu xafla bat eta kontsumitu gehiegizko ura gordetzeko. Orain gatza eta piper nahasketa eta belar usaintsuak jaten dituzten arrainak denboran zehar irauten dute eta minutu batzuk aromak elikatzen dituzte. Une honetan barazkiak prestatzen ditugu. Kalabazin gazteak uretan garbitu, lehorrak eta shinkem katiluak garbitu, eta aldi berean lau zati moztu. Brokolia infloreszentzia txikietan sailkatuta dago, eta tomateak lobuluetan banatzen dira. Ontzi batean barazkiak nahastu, ekilore eta berde txikiak olio pixka bat gehituz eta osagaiak dastatzeko.
Gozogintza ontzi batean bildutako foil pastela, barazkien masa landu dugu lehenengo eta, gainera, Alaska pollack marinaturen bufanda jarri. Forma bigarren paperezko xafla batekin estaltzen dugu, edukiontziaren ertzak sakatu, zigilatu eta hogei minutuz bazkaldu ostean hozten den labean 185 gradu.
Nola gozoa krema garratz labean kazola batean labean?
osagaiak:
- pollock - 620 g;
- azenarioak - 120 g;
- Tipula bonbillak - 180 g;
- krema garratza - 220 g;
- olio ekilore usaina gabe - 45 ml;
- lehorrak probintziako belarrak (nahasketa);
- iodized gatza eta piper nahasketa (lurrean);
- berdeak (edozein aukeratik);
- gazta gogorra da (aukerakoa).
prestaketa
Bereziki goxoa ketchup da, labean labean krema garratza bada. Horretarako, thawed arraina deskonposatzen dugu zatiak zerbitzatuz, gatza eta espeziak gatza dastatzeko, eta pixka bat marinatuak utzi.
Bitartean, tipula zuritu eta txikituta eta azenario birrindua beratzen dira, ekilore olioarekin zartagin batean bigundu arte.
Arroza prestatzen da gozogintza moduan, goiko tipula tipula banatzen dugu eta krema garratza saltsa bota. Bere prestaketarako krema garratza isurtzen da, gehitu Provence belarrak, txikitutako berdeak eta, nahi izanez gero, gazta birrindua. Horrelako labean labean labean, jarri hogeita hamar minutu inguru gailuaren erdiko apalean, eta 185 gradu arte berotzen da.