Hizkuntza aspalditik izugarri dotorea da. Beroa beroa eta gelatina prestatzeko erabiltzen da, hala ere, hizkuntza goxoa da entsaladetan. Gehienetan, platerak prestatzeko, behi-hizkuntza erabiltzen da, gutxiagotan - txerri. Prestatu honela: lehenengo irakiten 3-4 orduz, gero izotz-ura (sukaldaritza berehala ondoren) estali beheko azalak erraz bereizteko, eta ondoren xerratan eta behi-lengoaia entsalada goxoa egosi.
Erraza entsalada hizkuntza batekin
Entsalada hau ez da izenik gabe. Sukaldaritza errazteko gain, entsalada hau jan erraza da, ez du otorduaren ondoren grabitatearen eraginik eta irudia ikusten dutenentzat aproposa da.
osagaiak:
- hizkuntza irakurtzen - 200 g;
- Champignons kontserbak - 50 g;
- gazta gogorra - 50 g;
- tomatea - 1 pt.
- Bulgarian piper - 1 pc;
- olibak, olibak - dastatzeko;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Hizkuntza zati txikitan ebaki, tomateak, piperrak eta perretxikoak - kuboak, gazta grater handi bat igurtzi. Osagai guztiak eta denboraldia oliba-gantzaz eta limoi-zukuarekin nahastu, gatza eta piperra bota. Behi moduko entsalada soil bat ere apaindu daiteke: perrexila, oliba eta oliba. Nahi izanez gero, entsalada, limoi zukuarekin marinatutako tipula gehitu dezakezu.
Olivier entsalada behi-hizkuntza batekin
"Olivier" entsalada tradizionala eta aspergarria ordezkatzea, xanpain edalontzi bat eta ez bakarrik Urteberri bezperan.
osagaiak:
- hizkuntza irakiten - 1 pieza;
- pepino berria - 2 pcs;
- patatak - 4 pcs;
- ilarrak kontserbak - 1 pot;
- arrautzak - 5 pcs;
- aneta - ½ arkatza;
- baratxuri - 5 hortik;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Mintegian entsalada bat egin aurretik, pepinoak salteatu: ebaki bakoitza 4 piezetan, ontzi batean jarri aneta eta baratxuri 4 aleekin eta gatzunarekin (3 koilarakada koilarakada ur koilarakada bakoitzeko). Pepinoak 3 orduz utzi ditugu marinadean.
Patatak eta arrautzak egosi eta dadoetan moztu. Era berean, hizkuntza eta pepinoarekin tratatzen dugu. Osagai guztiak, ilarrak barne, nahastu egiten dira ontzi sakon batean eta maionesa saltsarekin eta baratxuri ale xehatuekin. Beheko hizkuntza irakiten entsalada hozkailuan utzi ordubetez eta belar trinko gogokoenak bota beza aurretik.
Haragiaren entsalada behi-hizkuntza batekin
Kaloriak ez dituztenentzat, moztu hotzako entsalada goxoa prestatzeko aukera eskaintzen dugu. Haragi osagaiak aldatu egin daitezke banakako lehentasunen arabera.
osagaiak:
- behi - 300 g;
- behi-hizkuntza - 100;
- oilasko xerra - 100 g;
- urdaiazpikoa - 100 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- Tipula - 1 pc.;
- gherkins - 6-7 piezak;
- maionesa, mostaza - hornitzeko.
prestaketa
Okela eta oilasko xerra egosia ur gazian eta zerrendatan ebaki,
Nahi izanez gero, mostaza-maionesa apailatzearen ordez, krema garbia eta jogurtak nahastuko dira, limoi-zukua eta berde txikiak gehituta. Bon appetit!