Neguan piperrarekin neguan entsalada - barazki freskoak prestatutako zaintza distiratsua eta ederra. Neguko egun hotz batean, jar honek udako denboraldirako gogora ekarriko dizu eta zalantzarik gabe animatuko zaitu. Txokolate entsalada entsalada errezeta batzuk ikusteko neguan.
Neguan piperrarekin entsalada errezeta neguan
osagaiak:
- piperra gorria bulgariera - 3 kg;
- azenarioak - 460 g;
- bonbilla - 460 g;
- etxeko tomate itsatsi - 140 g;
- gatza oso fina da - 30 g;
- ura iragazi - 35 ml;
- landare olioa.
prestaketa
Barazkiak ondo garbitu, labean labean tratatu eta fin-fin txikituta: piperra - lastoa, tipula - kubo txikiak, eta azenarioa grater handi bat txikitu. Ondoren, piperra zabaldu zartaginean, ur pixka bat eta gisatua irakiten ertainarekin, minutu batzuk nahastuz. Tipulak bereizgarriak dira egoera zeharrargiz beteak, eta azenarioak eta marroiak apaingarri bihurtzen ditugu. Ondoren, tomate itsatsitako landare masa jarri, urarekin diluitu eta minutu batzuk gehiago iraungo dugu. Ondoko masa piper biguna da, 10 minutuz nahastu eta estali egiten da. Gatz azaleko pixka bat bota dastatu eta piperrak eta azenarioak entsalada beroa ateratzeko neguan pote txiki esterretan. Toleraz estalitako babes-maila guztiz freskatu eta leku freskoan gordetzeko.
Neguan entsalada, pepinoak, tomateak eta piperrak
osagaiak:
- bonbilla - 65 g;
- landare-olioa - 15 ml;
- pepinoak freskoak - 75 g;
- piper gorria - 75 g;
- Tomateak helduak - 75 g;
- azukre zuria - 5 g;
- iodized gatza - 5 g;
- ozpina mahats - 10 ml;
- ur filtratu;
- baratxuri - 1 ale.
prestaketa
Bankuak oso ondo garbitu eta lurrundu dira ur irakinetan. Bakoitzaren behealdean gurina apur bat bota eta tipulak ebaki tipula zabaldu. Ondoren, pepino bera, erdi-errota eta tomateak, xerra birrinduak bidaliko ditugu.
Baratxuria garbitzen da, xafla txikiak xehatu eta goitik behera zabaltzen da. Gatza, azukre zuria eta ozpina jarri behar dituzu. Bete uraren tenperaturan edukiontziekin, tapatu esterilizatu eta 10 minutu inguru egosi. Gero, suntan gakoarekin estalkiak gorde eta zaintzeko zorrozki arreta handiz, arreta handiz poteak jarri eta manta edo alfonbra epel batez biltzeko, hozten den arte. Piper beltzarekin egindako entsalada prestatzen da neguan, upeltegian edo leku ilun eta freskoan gordetzeko.
Kalabazin entsalada piperarekin neguan
osagaiak:
- zucchini - 1,5 kg;
- Azenarioak batez beste - 145 g;
- Tipula - 145 g;
- tomateak heldua - 135 g;
- Bulgarian piper - 115 g;
- Ekilore olioa usaina gabe - 135 ml;
- ozpina (% 9) - 75 ml;
- azukre zuria - 85 gramo;
- tomate hasiera itsatsi - 45 ml;
- iodized gatza - 5 g;
- ura iragazi - 490 ml.
prestaketa
Kalabazin garbituarekin, larruazala moztu eta orea papera txikitu. Prestatutako barazkiak kazola batean zabaldu. Tomate etxeko pasta urarekin diluitu, kalabazin sartu bota, gatza botako dugu, azukrea eta ekilore olioa gehitu. Irakiten utzi 10 minutuz irakiten aurretik, nahastuz. Tipulak zuritu egiten dira, eraztunak erdia moztu eta kalabazinera bota. Bulgarian piperrak erdia mozten, haziak atera, lastotan moztu eta osagai nagusiak gehitu. Ondo nahastu guztia, 5 minutuz irakiten utzi eta txikitutako azenarioak bota sareta handi batean. Mugitu, gehitu tomateak, kubo xehatuan. Orain bota ozpinetan, gatza gehitu behar izanez gero eta irakiten 10 minutuz. Hotzazko entsalada piper txikia neguan jartzen da beirazko ontzi txikietan, ijeztu, manta beroarekin itzulbiratu eta 20 ordu igaro.