Ogi nahasiak aukera bikaina dira gosarientzat , erraza, azkarra, nutritiboa eta zaporetsua delako. Arrautza arruntak prestatzeko, ez da nahikoa. Orain esango dizugu nola nahastu arrautzak nahastu perretxikoak.
Onddo nahaskiak perretxikoak - errezeta
osagaiak:
- txanparto gordinak - 200 g;
- oilasko arrautza handiak - 5-6 pieza;
- Tipula - 120 g;
- piper;
- gatza;
- turmeric .
prestaketa
Tipulak txikitutako xehatuta dira, zerrendatan moztuak. Tipulak sueztitu frijitzen dira eta gero prestatutako perretxikoak bidaltzen ditugu eta aromatikoa arte egosi. Ondoren, gehitu turmeric eta piperra. Goian arrautzak apurtu eta gatza gehitu. Estali zartagina tapa batekin eta arrautza frijitu perretxikoak eta tipula proteina loditu arte.
Onddoak, perretxikoak eta tomateak
osagaiak:
- Perretxikoak perretxikoak - 120 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- piperra - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- babarrun galartzua - 20 g;
- gatza;
- berdeak.
prestaketa
Perretxikoak marinatuak moztu eta frijitu sueztitu. Txigortuak, piper gozoa eta tipula txikituta moztutako tomate frijituetan. Perretxikoak goitik bereizten ditugu eta arrautzak hautsi. Frijitu tapa batekin egosi bero ertainera arte.
Onddoak, perretxikoak, tomateak eta gaztak
osagaiak:
- Perretxiko ertaina - 4 pezetatik.
- arrautzak - 2 pieza;
- aneta sprig - 2 pcs;
- tomateak - 2 pcs;
- gazta - 40 g;
- gurina - 30 g;
- gatza;
- piper;
- ekilore olioa.
prestaketa
Perretxikoak moztu xerra finetan. Frijitu lehorrean jarri eta perretxiko likidoak lurrundu egiten dira. Ondoren, olioan bota eta perretxikoak frijitzen ditugu. Tomateak xerrak moztu eta perretxikoak gehitu, sueztitu frijitu. Ondoren, arrautza, gatza, piperbeltza dastatu, gazta birrindua eta belar txikitua hautseztatuko dugu. Frijitu arrautzak estalkia itxi arte egosi arte. Eta gero berehala beroa mahaira joan zen.
Nola nahastu arrautzak nahastu eta perretxikoak labean
osagaiak:
- perretxikoak champignons - 190 g;
- krema 33% gantz - 200 ml;
- porru 1 pc;
- Oilasko tamaina ertaineko arrautzak - 7 pezetakoak;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Txuleta eta porruak txikitu. Olioan frijitu. Pepper eta gatza dastatzeko garaia. Okela-ontziaren behealdean, krema bota, perretxikoak eta tipula, eta goitik arrautzak hautsi. Solim horiek eta piper dastatzeko. Arrautzak labean bidaltzen ditugu. Prest izango da 20 minutu inguru labean tenperatura 180 gradu bada.