Oilasko txikitutako txuleta alternatiba bikaina labean prestatutako oilasko txuletak dira.
Haragia mamitsuena eta samurra, perretxikoak edo barazkiak gehitzeko, adibidez, tomateak, piperbeltz bulgariera, gazta edo, besterik gabe, saltsa saltsarekin. Labean prestatutako benetako ahaztezina egurrez egina izango da piperretan labean oilasko xerrak eta anana.
Oilasko txuletak labean egiten diren errezetak modu seguruan egin daitezke, eguneroko menuan eta jaietan. Plater honek mahai solemne dekoratu dezake zure familiaren edo gonbidatuen poza lortzeko.
Artikulu honetan, esango dizugu oilasko txuleta goxoa labean prestatzeko eta betetze egokia nola aukeratu.
Oilasko txuletak perretxikoak, tomateak eta gazta labean
osagaiak:
- oilasko xerra - 700 g;
- Champignons edo ostra perretxikoak - 125 g;
- tomateak - 200 g;
- gazta gogorra - 200 g;
- maionesa - 200 g;
- lurrean piper nahasketak dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- belar txikiak.
prestaketa
Oilasko betegarria garbitu, napkins edo paper eskuoihalekin lehortu, zatitu eta irabiatu sukaldeko mailu batekin, elikagaien filmarekin estalita. Ondoren, pieza bakoitza gatza eta lurrean nahasitako piperekin nahasten da eta maionesarekin nahastuta. Goian, jarri perretxikoak garbitu, lehorrak eta xerra, eraztunak edo semirats (tamaina arabera) tomate eta gazta bota grater baino gehiago. Zabaldu gozogintza erretilu batean eta egosi 195 graduko labean, hamabost eta hogei minutuz labean, zure labearen aukera eta plateraren errukiz maila nahi duzunaren arabera.
Oilasko txuletak prestatu plater batean eta berde fin-fin txikituekin hautseztatu.
Plater zapore mordo bat lortzeko plater labean txuletak labean. Plater honen sukaldaritza ordua berrogeita berrogeita hamar minutu behar izaten da. Sukaldaritza amaitzen den hamar minutu lehenago, paperarekin alderantzikatu behar da, goiko aldea marroi dadin.
Oilaskoa anana eta gazta paperean txuleta labean
osagaiak:
- oilasko xerra - 700 g;
- ananak ontziratuta - 250 g;
- gazta gogorra - 200 g;
- maionesa - 200 g;
- lurrean piper nahasketak dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- Perrexil xehatuta.
prestaketa
Oilasko xerra xukatu eta lehorrak nahi den tamainako zati txikitan moztu eta sukaldeko mailua irabazi egiten du, elikagaien bi geruzen artean jarrita. Ondoren, pieza bakoitza paperezko orri batean kokatzen da, birritan handiak, gatza eta hotz pixka bat nahasiz eta maionesarekin nahastuta. Goitik, anana eta gazta birrindua banatu. Orain foil zigilatu dugu, txuleta ez ukitzeko saiatzen ari gara, eta labean 190 graduko labean egosi berrogeita hamar minutuz. Sukaldaritza bukatu baino hamar minutu lehenago, ireki papera eta utzi goiko marroia.
Txuletak egosten direnean, errezeta baten arabera, irabiatu ondoren oilasko betegarria aurrez marinatu ahal izango da, gatza, piperbeltza, maionesa edo beste marinade bat erabiliz zure gustura, soja saltsarekin, eztiarekin eta espeziak askotarikoak erabiliz. Konektatu fantasia, esperimentua eta emaitza izango duzu mesedez.