Askok oilaskoaren zale dira, baina inork ez daki oilaskoaren haragi onurak, eta, jakina, bere kalteari buruz. Mundu modernoan, oilaskoa gatz modukoa da, merkeak, kalor gutxi eta erraz digeritzen direnak. Hau da? Beharrezkoa da ulertzea.
Zer da erabilgarria oilasko haragia?
Lehenik eta behin, oilasko haragiaren estekak gutxieneko kaloria gisa erregistratu behar dira. Horrela, 100 gramo oilaskoek 190 kcal besterik ez dute, eta 137 kcal mantendu besterik ez dute egosten, eta frijitzeko kasuan, azken produktuaren kaloria edukiera 210 kcal izango da. Zenbaki lehenetatik ikus dezakezunez, oilaskoa jatea egosten da hobe. Bide batez, erabilgarria da eta kolesterol gutxiago.
Oilasko haragia proteina ona da, eta ohiko erabilera, zenbait karga fisikoekin konbinatuta, muskulu masa handitzen laguntzen du.
Azkenik, oilaskoa A, B1, B2 eta B6 bitaminak aberatsa da, eta mantenugaiak eduki handia duelako ezin hobeto kentzen du nekea, indarra berreskuratzen du eta gosea asetzen du.
Oilasko haragiaren kaltea
Kontuan izan behar da oilasko-haragiaren erabilera osoa oilasko etxekoetan bakarrik dela agerian dagoela. Dendetan edo supermerkatuetan erosi ohi diren oilaskoei buruz hitz egiten badugu, seguruenik, haragiaren onurak txikiak dira. Hobe da haurrentzako eta adinekoentzako ez erabiltzea antibiotiko ugari edukitzea, urdaiazpiko, hezur eta azalean gehien biltzen baititu.
Oilaskoentzako haragiaren kaltea
Oilaskoen haragiaren kaltea kontuan hartuta, gizonezkoen konpainien haragia hobetzeko metodoak aipatu behar dira. Marinoa luzea, oilaskoa frijituta egur-ikatza edo parrilla batean, plateran substantzia kartzinogenoak gehitzen ez badira ere, digestibitatearen zailtasuna ere zailtzen du eta zero erabiltzea murrizten du. Ona da oilaskoa barazkiekin egosi eta egosi.
Era berean, ez ahaztu metalaren industriak egindako haragiak, normalean, hormona gehiegizkoa du, gorputzari, gizonei eta emakumezkoei eragiten dienean, DNAk eragiten dituena eta osasuna eta immunitatea murrizteko.