Chanterelles-ekin, plater interesgarria egosten dezakezu. How delicious perretxikoak chanterelles prestatzeko, behean irakurri.
Nola goxoa kantinaz egosi krema garratzarekin?
osagaiak:
- Tipula - 100 g;
- fresko txantiloiak - 600 g;
- krema garratz lodi - 180 g;
- gurina natural - 50 g;
- gatza.
prestaketa
Lehen txantiloiak, perretxiko handiak, moztuak, txikiak utzi gabe. Zartaginean zartaginean berotu eta tipula txikituta pasatzen dugu. Ondoren, gehitu perretxikoak, zaporea eta gehitu gatza eta nahastu. Perretxikoak urarekin askatuko du, eta horrek, suaren indarraz, ordu erdi inguru lurruntzen du. Aldi berean, perretxikoak behar dira piztu. Likido guztia lurrundu egiten denean, sua ahulagoa bihurtzen da, krema garratz xehatu eta nahastu. Utzi egosia beste 10 minutuz.
Nola goxoa txanterelles egosi patatekin?
osagaiak:
- patata gaziak - 700 g;
- baratxuri - 2 ale;
- Tipula - 120 g;
- chanterelles freskoak - 300 g;
- limoi - hiruhilekoa;
- gatza;
- piper;
- landare-olioa - 50 ml.
prestaketa
Perretxikoak uretan ordubete lehenago bustitzen dira eta 15 minutuz egosten dugu egosi erdira arte. Foamoa, hau da, eratu egingo da. Patatak garbitu eta zati txikitan moztu ditugu. Ukitu tipula eta baratxuri zirkuluetan moztu. Frijituan landare olioa bota, baratxuriak jarri eta minutuak frijitu. 4. Ondoren, kendu baratxuri eta bota. Zartaginean, jarri patatak, txuletoiak eta tipula. Frijitu 8 minutu inguru bero ertainarekin. Ondoren, nahastu ondo eta frijitu beste 8 minutuz. Hori guztia gazi, zaporez peppered, limoi zukua bota, berriro nahastu, estalita eta suaren ondoan prest.
Nola gozoak neguko txerrenak prestatzeko?
osagaiak:
- chanterelles;
- gatza;
- landare-olioa;
- txerri gantza.
prestaketa
Perretxikoak ordenatu eta garbitu dira, frijitu zartagin batean, podsalivaem batean eta itxaron likidoa lurrundu arte. Gehitu olioa eta frijitu perretxikoak arte. Horietako esterilizatu poteak on dugu, ongi tamped eta txerri urtutako gantz baino gehiago bota. Ondoren, latak ixten ditugu, hozten eta leku fresko batean gorde.
Nola gozatzen da chanterelles multivariatean?
osagaiak:
- Tipulak - 150 g;
- perretxikoak chanterelle - 300 g;
- gatza;
- piper;
- ura - 300 ml;
- Landare olioa - 60 ml.
prestaketa
Chanterelles garbitu eta garbitu egiten dira. Perretxikoak handiak badira, moztu. Perretxikoak multivarajean, piper batean, gatzetan, ura bota eta "Bakea" moduan 40 minutuz egosten dugu. Tipulak garbitu eta birrindu egiten dira. 20 minutu igaro ondoren, ura xukatu, landare-olioan bota eta tipula jarri multivarajetako perretxikoetan. Seinalearen ondoren, multivarianteko chanterelles prest egongo dira.
Nola goxoa kanterela prestatzeko krema?
osagaiak:
- krema - 150 g;
- chanterelle - 350 g;
- Tipula - 100 g;
- aneta freskoa - 40 g;
- gurina - 35 g;
- gatza;
- piper;
- landare-olioa - 50 ml.
prestaketa
Kanterelles handiak moztu egiten dira, pieza txikiak oso-osorik utziz. Frying ondoren, txantiloiak bi aldiz gutxiago gutxituko dira. Aneta nirea da eta xehatuta arin. Tipulak kubo txikietan garbitu eta birrindu egiten dira. Salda txiki bat sutan jarri, gurina urtu, barazki batean bota eta tipula gorria jarri arte. Gehitu perretxikoak eta sua handitu ahalik eta gehien. Perretxikoak zuku baimenduak dira, likidoak ezabatu behar ditugu. Hozten denean, sua murrizten dugu, gehitu gatza, piperra, gehitu krema, etengabe irabiatuz. Puntu honetan irakiten ez da beharrezkoa. Gehitu aneta xehatua, nahastu eta estufa itzali. Ontziaren azpian tolestu egiten dugu minutu gutxiren buruan. Kanterelen alboko plater onena patata egosia izango da.