Jai-mahaian jateko merienda bat prestatu ezin baduzu, txipiroi itsatsiak konponbide ederrenak izango dira. Amazing zaporea, sukaldaritza sinpletasuna eta plateraren berritasuna - Hori guztia zure gonbidatuen memorian egongo da, platera dastatu ondoren. Txipiroi prestatuak prestatzeko hainbat errezeta azkar aurki itzazu.
Txipiro marinatua koreeran
osagaiak:
- txipiroiak - 4 pieza;
- azenarioak koreeraz gozatzeko - dastatzeko;
- Tipula - 1 pc.;
- sagar ozpina - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea eta gatza dastatzeko;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Txipiroi karramarroak hartzen ditugu, ur hotzarekin ondo garbitu eta ura zertxobait gaziarekin prozesatu eta egosi. Ondoren, arretaz atera, freskoa eta eraztunak moztu. Kazola batean jarri eta zorroztu lo azenarioak koreeraz. Tipula zuritu egiten da eta erdi eraztunetan ebaki, azukrea, gatza eta sagar sagardo ozpinarekin nahastuta. Ondoren, tipula txibiroak jarri, landare olioa gehitu eta ondo nahastu. Hozkailuan jarri eta hozten gara 2 ordu inguru. Hori da guztia, Korean marinade txipiroi prest!
Txipiroi limoi marinarekin
osagaiak:
- txipiroiak - 3 pieza;
- oliba olioa - 70 ml;
- gatza - 0,5 tsp.
- espeziak arrainentzat - 0,5 tsp.
- beltza piperbeltz - 5 pcs;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Txipiroi karramarroak hartzen ditugu, ur hotzarekin ondo garbitu, prozesatu, filmatu garbitu eta eraztunak moztu. Ontzi sakon eder batera eraman eta txipiroi marinada prestatzen hasten gara. Horretarako, kazola bat hartu, oliba olioa eta bero baxua bota. Gehitu gatza, piperbeltza, espeziak eta limoi-zukua. Ona ondo nahastu eta nahasketa bat irakiten egosten dugu, bost minutuz irakiten utzi. Bete emaitza marinade txipiroiekin, gero hoztu eta hoztu 5 orduz. Txuleta marinatuak mahai gainean jartzen ditugu, belar fin-fin txikiz beteak.
Txipiroi marinatuak espeziak erabiliz
osagaiak:
- txipiroiak - 10 pieza;
- erramu hosto - 4 pcs;
- oregano lehorra - 1 koilaratxo;
- piper beltza - 1 koilaratxo;
- martorriko haziak - 1 tbsp. koilara;
- piper gorria - 3 pcs;
- ziztadak zuri bat - 300 ml;
- ura - 300 ml;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- cilantro, limoi - dekoratzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Txipiroien karrakak hartzen ditugu, ur hotzetan garbitu, tratatu, atera filmatik eta eraztunak moztu 1 cm inguruko lodierarekin. Pour ura kazola batean, erramu hostoa bota eta su ahu bat jarri. Ekarri irakiten eta astiro-astiro txipiroiak ura jarri, 7 minutuz egosten. Ondoren ur guztia xukatu eta karkasa hozten. Beste kazola batean 300 ml ur pixka bat bota, gehitu oregano, martorri, piper beltza eta gatza.