Laurent piperraren errezeta oilaskoarekin eta perretxikoekin ezin duzu axolagabe utzi. Pastela bat, gonbidatuak ez dira lotsatzen eskaintzeko, eta nahiz eta etxekoek ez dute jostailu hori jaten besterik ez. Azken finean, nahastuz oilasko samurra eta frijitutako perretxikoak shortbread orea , krema betegarria estalita, ahoan urtzen dena, gustu atsegina utziz. Gogoan izan zurekin, nola Laurent Laurent tarta eder bat prestatzeko.
Oilasko, perretxikoentzako tarta irekia duen errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- margarina - 170 g;
- irina - 300 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - 0,5 tsp.
- ura - 2-3 tbsp. koilara.
Betegarria:
- oilasko bularra - 300 g;
- Tipula - 2 pieza;
- perretxikoak champignons - 300 g;
- gatza eta piperra dastatzeko;
- landare-olioa - 40 g.
Betetzeko:
- krema (% 25) - 120 ml;
- gazta - 90 g.
prestaketa
Sifted irin batean igurtzi ondo frijituak margarina, gidatu arrautza, pour ura, gatza eta oratu orea, pakete estaltzen, hozkailuan jarri.
40 minutu labean oilasko salda labean, ondoren moztu zerrendatan. Perretxikoak xerra batean frijitu eta frijitu olioarekin olioarekin. Marroiak direnean, gehitu txikitutako tipula txikia eta berehala jarri oilaskoa. Txigortua piperarekin, gatza, irabiatu eta frijitu 4-5 minutuz.
Pin rolling batekin, hoztutako orea bota zirkularraren zilindro mehe baten moduan, 1,5 zentimetro inguru. Zabaldu dugu zeramikazko molde batean, horrela ertzak altxatzen dira eta labana ederki moztu. Proba banatu ezazu betetzea, eta orain, oilasko eta perretxikoekin irekita, gazta birrinduarekin konbinatutako krema nahasketaz betetzen da.
Labean dena jarri dugu 180 gradutan. Bake 40 minutuz eta hozten denean, jan dezakezu.
Laurent piperrarekin oilaskoa, brokolia eta perretxikoak
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 1 beira;
- gatza - pixka bat;
- gurina - 140 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- esnea - 2 tbsp. koilara.
Betegarria:
- brokolia - 200 g;
- perretxikoak (zintzilikarioak) - 250 g;
- oilasko xerra - 350-400 g;
- Tipula - 2 pieza;
- gatza dastatzeko;
- landare-olioa - 5-6 tbsp. koilarak.
Betetzeko:
- krema (% 33) - 90 ml;
- maionesa (% 50) - 90 ml;
- aneta - 15 g;
- gazta - 70-80.
prestaketa
Ozpinaren orea errazagoa da: gurina urtu ura irina prestatu arte, esnea, gatza eta arrautza gehituz, eta dena nahastu eta ongi irabiatu. Elikagaien filmarekin estali, hozteko hotzetan jarri.
Salteatu zartaginean berotu eta gurina, frijitu arte egosi arte, xerratan xerratan xerratan. Gehitu tipula, tipula txikitua, oilasko egosia egosita eta ausaz moztu brokolia, frijitu elkarrekin 4 minutuz, pixka bat botatzen.
Maionesa krema batekin konbinatzen da, gehitu birrindua gazta, fin-fin txikitutako aneta eta dena nahastu.
Galdu hotz orea eta moldera eraman, ertzetan zehar aldeak eginez. Bete ezazu betegarria koilarakada ore gainean eta bete ezazu betegarria. Pie labean 180 gradutan gutxienez labean egosi da. 35 minutu igaro ondoren, gosari goxoa gozatu ahal izango duzu.
Oilaskoa eta perretxikoak multivariatean
osagaiak:
Proba egiteko:
- margarina - 90 g;
- ur gantzatua - 2 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 220 g;
- gatza - pinch.
Betegarria:
- champignons - 350 g;
- oilasko mince - 350 g;
- gatza dastatzeko;
- Tipula - 2 pieza;
- Landare olioa - 70 g.
Betetzeko:
- krema - 100 ml;
- krema garratza - 50 ml;
- gazta - 90 g;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
Marmol bigunaren irina jarri eta labanarekin fin-fin txikitu. Arrautza gidatzen dugu, gehitu gatza eta soda ura bota, ondoren, orea are leunagoa eta frijagarria izango da.
Guztia bateratzen dugu, beraz, orea lortzen dugu eta hotza bidaltzen dugu.
Perretxiko txikitutako xerra finetan, zartaginean frijitu, bota olioa gainean. Ondoren, prestatutako perretxerretan sartu tipula fin-fin txikitu eta frijitu elkarrekin, prest egon arte. Gainera, zartagin batean frijitu oilasko forcemeat batean, ondoren konbinatu perretxikoak, gatza, nahastu eta utzi cool.
Margarina koipe batean, multivariateen ontzi batek orea banatzen du, ertzak handitu egiten baitira. Arrautza prestatu dugu eta junturak betez bete: krema, krema garratza, arrautzak eta gazta birrindua. Honako hau ezarri dugu: "Baking" modua, denbora - 50 minutu.