Steaming multivariotan funtzio erabilgarrienetako bat da. Edukiontzi erosoa bereziarekin batera, prozesu honek uraren gaineko sukaldaritza erraza baino hamar aldiz errazagoa bihurtzen du eta tenporizadorea egokia denez, sukaldaritza denbora egokia zehaztea ahalbidetzen du. Khinkali sukaldaritza ñabardura guztiek azpiko eztabaidatuko dugu.
KHink pare bat - errezeta
Hasteko, khinkali beraiek prestatuko dituzten errezeta batekin hasiko gara, etxeko produktua beti erdi-bukatutako produktua baino hobea delako.
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 1,3 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- ura 450 ml.
Betegarria:
- behi - 690 g;
- Tipula - 75 g;
- ura 430 ml;
- pikantea piper lehorra, lurrean fenugreek - dastatzeko.
prestaketa
Arrautza pare bat gatz pixka batekin frijitu. Pour arrautzak irinarekin batera ura eta konbinatu guztiak orea elastikoa osatzeko. Orea finkoa bada, utzi betegarria betetzeko prestatzeko orduan.
Okela fin-fin txikitu edo haragi haragia bihurtzen da. Tipula errea. Tipula eta haragi espeziak nahastu eta ura bota. Urak errezeta batean funtsezko zeregina betetzen du, haragiaren betetze masiboaren eraginez.
Orraztutako orea zirkulu handitan moztu eta moztu. Bakoitzaren erdian beheko behi-koilaratxo bat jartzen da eta ertzak batzen ditu elkarrekin, horien inguruan jarrita. Ready khinkali erabil daiteke etorkizunean izozkailura bidaltzeko, eta berehala hasiko duzu sukaldaritza.
Jarri khinkali lurrunezko greased grekoa gainean eta jarri aparra betetako ontzi gainean. Ezarri sukaldaritza modu egokia. Zenbat khinkali egosten pare bat bere tamaina araberakoa izango da, baina denbora-markoa 45 ordu bitarteko ordu batetik bitartekoa izan daiteke.
Nola izoztuak khinkali egosi multibar batean?
Semi-bukatutako produktu izoztua erabiltzen baduzu, sukaldeko gadget bat ere egosi daiteke, baina ez da lehendabizi lehortestea beharrezkoa.
Gailuaren ontzia ura erabiliz, piperrarekin, erramu edo beste usain espeziekin jartzen duzu. Lurrunezko marrak lubrifikatu behar dira olio askorekin eta jarri khinkali gainean, elkarren artean ukitu ez dezaten, bestela, orea elkarrekin itsasteko izango da. Gailua sar ezazu gailuan eta hautatu "Steam cooking" modua. Khinkali tamaina ertaineko prestakuntza pare bat ordu erdi inguru beharko da.