Kalabazinetik atera - landare bat bere zukuarekin erauzteko prestatutako plater bat, maiz beste barazki, haragi edo onddo osagarriekin batera. Osagaien konbinazio guztiek existitzen eskubidea dute, eta aukerarik ohikoena hautapenean aurki daiteke.
Nola kalabazinetik saltsa egosi?
Squash bat prestatu erraza eta erraza da, batez ere eskuragarri badago eta errezeta egokiak eta orokortzea, teknologia bakoitzarekin bat eginez, gomendioak eta bere exekuziorako xehetasunak.
- Plater baten barazkiak kuboetan moztu ohi dira.
- Errezeta baten arabera, osagai guztiak edo azenarioak dituzten tipula guztiak olioz frijitzen dira.
- Kalabazinetik saltsa gozo bat prestatu egingo da ura gehitzen gabe: osagaiak zuku propioan sute lasai batean sartu behar ditu osagaiak.
- Barazkiak nahastu ezin ditzakezu itzaltzeko prozesuan, ontziaren edukia apur bat astindu dezakezu.
Landare-arrautza eggplantsekin eta kalabazinekin
Berenjena eta txokolate saltsa goxoa afarira prestatu daiteke, irudia kaltetu gabe beldurrik gabe. Plater ez da bakarrik usaintsua eta atsegina, baina argia eta oso erabilgarria. Landareen osagai harmoniatsuen konbinazio perfektua zorrotzena da, eskaerak zorrotzenak asetzeko.
osagaiak:
- zucchini eta berenjena - 2 pcs;
- tomateak - 3-4 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 5 hortz;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza, ongailuak, berdeak.
prestaketa
- Tipula frijitu azenarioekin.
- Kalabazin eta berenjena prestatu, 5 minutuz marroia, gehitu tomateak, ongailuak eta espeziak, beroa murriztu eta 20 minutuz estaliz osagaiak tantalizatu.
- Bota baratxuri depositua, berdeak, bero bat kalabazin saltsa, berenjena eta tomate beste 5 minutu, utzi brew horiek.
Kalabazin eta tomateetatik salteatu
Kalabazinetik ateratako saltxitxa, geroago ikasiko duzun errezeta, tomate freskoen zati ikusgarriarekin egina dago, plateraren zapore ezaugarriak ez ezik, baita ehundura ere. Likido gehiago izaten da, beraz, platera ezin hobea da pasta, buckwheat edo arroza.
osagaiak:
- zucchini - 0,5 kg;
- tomateak - 0,5 kg;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- baratxuri - 3 hortz;
- landare-olioa - 50 ml;
- erramu eta piper gozoa dastatzeko;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Tipula frijituak azenarioekin, gehitu irabiagailuan fin-fin txikitutako edo xehatu tomateak.
- Salda 5 minutuz, gehitu laranja, piperra, gatza.
- Kalabazin, baratxuri eta berdeak prestatu, estalkiarekin estalkia estali eta beroa murrizten.
- Kalabazinetik salteatua 20 minutuz.
Kalabazin eta azaloreetatik saltsa
Landare saltsa kalabazinarekin eta azalorez baliagarri izango da. Plater hau oso egokia izango da udan bero zerbitzatzeko, hozte gero eta gozoagoa eta aromatizatua eginez gero. Nahi izanez gero, landareen osagaiak egokitu egin daitezke haien lehentasunen arabera.
osagaiak:
- zucchini eta azalorea - 0,5 kg bakoitza;
- piperrak eta tomateak - 300 g;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- baratxuri - 3 hortz;
- landare-olioa - 50 ml;
- Italiako belarrak - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra, ongailuak, belarrak.
prestaketa
- Pasatu tipulak olioarekin azenarioekin.
- Aza, kalabazina, piperra, tomatea, infloreszentzia landatzen dute.
- Edukiontziaren edukia eta estalkia estutu 20 minutuz.
- Idatzi baratxuriak, berdeak, azenarioak eta kalabazinarekin salteatu 5-10 minutuz.
Kalabazin saltsa patatarekin - errezeta
Nutrizio eta sentsazio gehiago kalabazin eta patataren saltsa da. Garrantzitsua da tomateak gehitzea patata xerra soft bihurtzen denean eta 5-10 minutuz zapore trukatzeko osagaiak itzaltzeko. Plateraren osaera zabaldu daiteke, eta horrekin batera, berenjena txikitutako hirugiharrak, aza piper beroak gehitu.
osagaiak:
- kalabazin eta patatak - 0.5 kg bakoitzeko;
- Bulgarian piper, azenarioak eta tipula - 1 pc;
- tomateak - 4-5 pcs;
- baratxuri - 3 hortz;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza, piperra, espeziak, belarrak.
prestaketa
- Tipula frijitu eta azenarioak.
- Patata zuritu eta xerratan jarri, marroia barazkiekin batera biguna izan arte.
- Gehitu piperbeltz beltzarra, kalabazin, tomateak, sasoia eta 20 minutuz.
- Sdabrivayut saltsa patatak eta kalabazinekin baratxuri eta belarekin, 2 minutuz berotu.
Kalabazinekin perretxikoekin salteatu
Txipiroi perretxikoak gehitzeko errezeta da. Beti erabilgarri dauden perretxikoak eta basoko bizilagunentzat aproposa da, ur freskoetan edo izoztuetan eta gatz pixka batean hozten. Tomate freskoek tomate saltsa edo zukua prestatu dezakete.
osagaiak:
- zucchini eta tomateak - 0.5 kg bakoitzeko;
- Bulgarian piper, azenarioak eta tipula - 1 pc;
- perretxikoak - 300 g;
- baratxuri - 4-5 hortz;
- albahaka - 2 koilaratxo edo dastatzeko;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Frijitu tipula eta azenarioak, gehitu perretxikoak, kalabazin eta espeziak guztiak.
- 15 minutuz osagaiak iragazi, lurrean tomateak, baratxuriak eta berdeak jarri.
- Kalabazin eta perretxikoetatik beste 5-10 minutuz salteatu.
Oilaskoekin egindako kalabazak salteatu
Kalabazinarekin haragi saltsa egosi ondoren, zure familia osoa elikagai nutritibo gozo eta goxoa jan dezakezu. Kasu honetan, gizonezkoen ikusleek pozik egongo dira eta, zalantzarik gabe, pozik egongo dira, ondorioz, sukaldaritzako osagarriaren ezaugarri bikainak.
osagaiak:
- zucchini - 700 g;
- oilasko xerra - 500 g;
- Piper, azenario eta tipula bulgariera - 2 pcs;
- tomateak - 300 g;
- baratxuri - 4-5 hortz;
- Provencal belarrak - 2 pixka;
- Baratxuri lehorrak - 2 pixka;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza, piperra, espeziak, belarrak.
prestaketa
- Oilaskoa txikituta dago, espeziak, baratxuri lehorrak eta 30 minutuz utzi.
- Fry haragia olioan, gehitu tipula eta azenarioak, marroi elkarrekin.
- Jarri piper, kalabazin, tomateak, espeziak eta belarrak dastatzeko platerak irauten duen bitartean, estalkiarekin estalkia estali eta 30 minutu obsesionatu itzazu.
- Sartu baratxuriak, berdeak, saltsa nahastu eta utzi brew.
Kalabazin saltsa labean
Harrigarriro aberatsa eta usaintsua egurrezko eta kalabazinaren arrautza labean . Proposatutako errezeta, osagaiak olioan zartagin batean frijitzen dira eta janariaren zaporea eragiten du, baina dieta-platera lortzeko 10 minutuko gozogintza-denbora handitu daiteke.
osagaiak:
- zucchini - 700 g;
- Piper erara, azenario tomateak eta tipulak - 2 pez .;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- azukrea eta sagar ozpina - 1 tbsp. koilara;
- berdeak - 1 sorta;
- landare-olioa - 100 ml;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Olioarekin frijitu txandaka kalabazin, piperbeltz beltzarekin, azenarioekin tipula.
- Ontzi batean barazkiak nahastu, gehitu gatza, azukrea eta ozpina, baratxuri nahasketa nahasketa.
- Jarri masa molde batean, jarri tomatea xerrak gainean, berde guztiak hautseztatu eta labean 180 gradutan 40-50 minutu.
Kalabazinetatik saltsa multivariatean - errezeta
Bereziki erosoa da kalabazin bat salteatu multivasar batean. Gailuak tenperatura baldintza egokiak sortzen ditu osagai uniformeak berotzeko eta osatzeko, eta landare xaflak osotasuna mantentzen du. Nahiz eta lehendabiziko frijitu gabe, prestatutako plateraren azken zaporea goian egongo da.
osagaiak:
- zucchini - 700 g;
- Piper, azenario eta tipula bulgariera - 2 pcs;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- tomateak - 4-5 pcs;
- berdeak - 1 sorta;
- landare-olioa - 30 ml;
- gatza, piperra, azukrea, espeziak.
prestaketa
- Pour olioa ontzi batean, jarri tomateak, kalabazin, azenarioak, tipula, piper gozoa geruzetan, belarrak eta baratxuriak botatzen.
- Amaitu janariaren diseinua tomate-geruza batekin, eta ez ahaztu platera dastatzeko.
- Aktibatu "Quenching" 40-50 minutu, gailuaren gaitasunaren arabera.
Kalabazinetatik irteten neguan
Udako plateraren zaporea denbora luzez mantentzean, kalabazinetik salteatu ahal izango duzu neguan esterilizazio gabe, ondorengo errezeta erabilita. Nahi izanez gero, baratxuri txikitua gehitu dezakezu konposizioan edo platera denboraldian, aleekin, beste aukerekin edo txikitutako berdeekin.
osagaiak:
- zucchini eta tomateak - 3 kg bakoitza;
- Bulgariera piper, azenarioak eta tipula - 1 kg bakoitza;
- landare-olioa - 200 ml;
- laurel - 6 pieza;
- piper beltza ilarrak - 15-20 pieza;
- gatza.
prestaketa
- Tipula txikiak frijitu azenarioekin eta kalabazinarekin.
- Osagaiak jarri zartaginean edo zartagin batean, gehitu beheko tomateak, 40 minutuz.
- Denbora gozo dastatzeko, nahi dituzun espeziak eta gehigarri guztiak gehituz, beste 10 minutu ito egin.
- Pakete ontzi esterilak ongi irakurtzeko, estali itzazu azalekin eta manatu azpian hoztu arte.