Gosari frantseseko menuak hainbat produktu tradizional ditu:
- arrautzak tortilla baten moduan, arrautzak edo pozikatuak;
- txigortuak edo xigortuak;
- edari kafea eta zuku edalontzia;
- croissants edo krepeak postrerako.
Gainera, frutak edo barazkiak egon daitezke. Ikus dezakezunez, produktu multzoak nahiko mugatuak dira, baina, hala ere, gosari hau bazkari oso bat da eta egun osoa ematen du.
Gosari frantsesaren ohiko errezeta batzuk zurekin partekatuko ditugu.
Omelet frantsesarekin, gazta gosariarekin
Apur bat estandar ez da guretzat tortilla egiteko metodoa, oso lush eta oso samurra bihurtuz.
osagaiak:
- gazta - 70 g;
- arrautza - 4 pieza;
- limoi - 1/3;
- gatza, espeziak.
prestaketa
Arrautzak bereizita bereizten ditugu. Gatzak, limoi-zukua eta espeziak, eta proteinak bereizita, foamak sortu aurretik. Gainera, gorringotan gazta birrindua gehitu eta ondo nahastu ondoren, zuntzak gehituko ditugu. Jakina, nahasketa horiek nahasten saiatzen gara, masa bizkortzen jarraitzen dugulako. Labea beroa 180 gradu, zartagina ere ondo berotzen da, sartu nahasketa bat eta frijitu 5 minutu. Ondoren, labean eraman, parrilla piztu dezakezu lurrazal bat egiteko. 10 minutu irauten ditugu eta letxuga hostoak eta topa jarriko ditugu.
Crepe Suzette krepe frantsesak
Gaztaz egindako hainbat opilek eta postreek sukaldaritza frantseseko jarrera berezia hartzen dute. Bere ezaugarri bereizgarria da gehien erabiltzen diren beroak zerbitzatzen dituztela.
osagaiak:
- azukrea - 270 g;
- esnea - 560 ml;
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 195 g;
- laranja - 3 pieza;
- gurina - 310 g;
- laranja likorea - 90 ml;
- bainila;
- gatza.
prestaketa
Olio guztia behar bezala prestatuko dugu. Lehenik eta behin, orea prestatu: 50 gramo azukre arrautza, esnea gehitu eta 120 ml olioa, gatza eta nahasketa. Gehitu irina pixkanaka, delako kalitate desberdina da eta