Krispetak oso ezagunak (eta ez bakarrik Amerikan) elikagaiak zinema-aretoan erabiltzeko edo, esan bezala, edonon. Prestatutako krispetak oso erabilgarriak dira. Txikizkako kateetan eta zinema aretoetan eskaintzen duten krispetak sorta askotatik ez dakite. Produktu honetan gehigarri erabilgarririk ez dago, trans gantzak, kontserbatzaileak, tindagaiak, eta abar barne.
Esan nola egin Krispetak gozoa etxean. Azukrea, noski, ez da erabilgarria, batez ere dosi handietan, baina batzuetan gozoa nahiago duzu, krispetak normalean egunero jan ez dezaten.
Barietate egokien artoaren bila hasten gara. Barietate horien arto-aleak lehertu egiten dira. Hobe da krispetak artoaren aukeratzea elikagaien merkatuetan, aurretik saltzaileekin kontsultatu aurretik (hobe - frogatutakoekin).
Etxean, krispetak mikrouhin batean egosi daitezke, labean labean edo, besterik gabe, zartagin handi batean. Azken metodoa da egokiena eta egokiena (nolanahi ere, Amerikako jatorrizko biztanleak Kolonek aurretik gutxi gorabehera). Krispetak bi aldaera daude: olioarekin edo gabe. Kokozko bertsioan (gurina) koko olio naturala erabiltzen denez geroztik (denbora luzez irauten du ia ez da izugarri), hobe da olio gabe egosten dela. Gainera, erabilgarria izango da.
Krispetak gozoa
prestaketa
Zerealak garbi egon behar dira. Hozkailu lehor handi bat hozten dugu bero baxuko bero baxuko estaldurak (burdinurtua edo aluminioa) eta aleak estali gabe. Ez dira gehiegi izan behar, nahiz eta geruza bat behean estaltzen duten. Berotu bero baxuan, etengabe egurrezko edo metalezko espatula batekin nahastuz. Leherketak kentzen duenez, aleak kendu eta zeramikazko ontzi batera eramateko.
Horixe da palomita baliotsuena. Hobe da jaten manipulazio gehiago gabe.
Gustatzen zaizu hobe eta erabilgarria palomita gozoa izatea. Jakina, aleak aldi berean hoztu ditzakezu azukrearekin zartaginean. Baina nahi dugu ere erabilgarria izan dadin. Beraz?
Badira karamelizazio modu desberdinak, gehienak gutxiago erabiltzen ditugu. Azukre ziropa aberatsa prestatu: 1-1.5 azukre zati 1 ur zati. Krispetak aparteko zaporea emateko, zukua freskoa erabili dezakezu (edo urarekin nahastuta) (0,5 zati).
Xerroa berotzen da azukrea erabat desegiten den arte. Krispetak sartu ditugu. Zaratarekin ateratzen dugu eta libreki zabaltzen da paper loditu batean (pergamino paper onena) edo zartagin baten papera. Sostraziorik gabe lan taula garbi batean jar daiteke. Ura lurruntzen denean, aleak pizten dituen almibarretatik, krispetak karamelu goxoa lortuko dugu. Pour zeramikazko ontzi batean edo beirazko edukiontzi egoki batean eta gozatu. Edan beroa, rooiboak edo beste infusio batzuekin edan.