Ogi ondo irabiatutako arrautzak, esnea eta irin kopuru txikiak prestatzen dira, betegarri guztiak gehituz. Sorkuntza egiteko aukera asko daude: pare bat, zartaginean edo labean. Jarraian, errezeta batzuk emango dizkizugu tortilla egiteko espinakarekin.
Espinakak duen tortilla
osagaiak:
- arrautzak - 6 pcs;
- espinakak hosto freskoak - 100 g;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- Azkeneko piperrarekin - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 pixka;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- Feta gazta - 60 g.
prestaketa
Arrautzak ontzi batean apurtzen dira, gehitu gatza, piperbeltza eta whisk nahastailea. Gurina gurina zartagin batean urtu eta 2-3 minutuz espinakak frijitu, etengabe irabiatuz. Ondoren, gehitu fin-fin txikitutako tipula berdeak. Espinakak eta tipula ondo nahastu eta uniformeki irabiatutako arrautzak bota zartaginean, gazta birrindua hautseztatu. Eta tortilla bidali dugu labean, 180 gradu berotzen 15 minutuz. Garai hartan, igo egin behar zuen eta lurrazal xelebrea lortu. Ondoren, tortilla bat hartuko dugu labean eta pixka bat hozten utzi eta mahaira eraman.
Otarrainekin espinakak eta gazta
osagaiak:
- arrautza zuria - 3 pieza;
- esnea - 1 tbsp. koilara;
- espinakak - 250 g;
- lurrean piper beltza - 1 pixka;
- tomateak - 1 pc;
- cheddar gazta - 60 g.
prestaketa
Nahastu arrautza zuringoak, esnea, piperbeltza eta nahasketa batekin irabiatu den guztia. Pour prestatutako arrautza nahasketa zartagin berotzen sartu eta xerratan espinaka gehitu. Tortilla ia prest dagoenean, gazta birrindua hautseztatu eta urtu egiten da. Plater batean plater prestatua jarri dugu, tomateak apaindu eta mahaira eraman.
Otxilerekin espinakak eta tomateak
osagaiak:
- arrautzak - 5 pcs;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- krema - 100 ml;
- gurina - 2 tbsp.
- espinakak - 100 g;
- gazta hard -70 g;
- tomatea - 2 pcs;
- gatza, piperra.
prestaketa
Astiro hautsi arrautzak, gehitu krema, gatza, piperbeltza eta irabiatu nahastailea aparrezko formekin, irina pixkanaka gehitu eta hiru minutu gehiago irabiatzen. Zartaginean, gurina urtu eta arrautza masa bota. Bero baxuan frijitu, masa prest dagoen arte. Espinakak (aurretik gurina esterian), gazta birrindua eta fin-fin txikitutako tomateak, tortilla bigarren zatian. Zartaginean estali, gutxienez sua egin eta bost minutuz utzi. Ondoren, plateretik zartagina kenduko dugu, gurina eta platerak trukatu.
Torlojua espinaka multivariatean
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- espinakak - 100 g;
- gazta gogorra -70 g;
- brynza - 70 g;
- esnea 2 tbsp. koilarak;
- gatza;
- landare olioa.
prestaketa
Espinakak garbitu, zainak zakarrak kendu, ur irakinetan bete eta fin-fin txikituta. Brynza eta gazta koilarakada batean nahastu eta ontzi sakon batean nahastu, esnea bota, arrautzak, gatza eta whisk gehitu. Astiro-astiro irabiatu espatula eta prestatutako espinakak gehitu. Oliba anitzeko olioaren kopa lubrifikatzen dugu eta gure masa handitzen dugu. Espinakak duen tortilla "Hot" edo "Bakea" moduan egosi da 25-30 minutu.
Espinakarekin tortilla, labean egosi
osagaiak:
- espinakak freskoak - 2 sortak;
- zucchini - 2 pcs;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 hortz;
- arrautzak - 4 pieza;
- arrautza zuriak - 4 pcs;
- gazta gogorra - 130 g;
- berde freskoak;
- gatza, piperra;
- tomate cherry - 3 pcs.
prestaketa
Espinakak eta ur hotzetan 3 minutuz. Let it cool eta fin txikitu.
Kalabazin bat zartagin batean frijitu eta oliba olioan zartaginean frijitu eta gero, gehitu baratxuri xehatua eta espeziak. Beste katilu batean, arrautzak, urtxintxak eta gazta birrindua irabiagailu batekin irabiatu. Gehitu barazki frijituak eta fin-fin txikitutako berdeak. Guztiak nahastu egiten dira, molde batean isurtzen dira, olio pre-lubrikatuak. Eta labean 180 gradutan preheated jarri. 45 minutu daramatza labean. Prestatutako tortilla gerezi tomateak apaintzen dugu eta mahaira zerbitzatu.