Gaur egun merkatu modernoa dagoeneko haragi produktuen kontsumoa saihesteko nahiago dutenentzat egokitu da, apaletan gero eta gehiago aurki ditzakezue saltxitxak, saltxitxak eta txuletak. Egia da hiri txikietan, alternatiba hauek oraindik ere ezin dira sartu, eta kostuak oso urruti daude. Etxeko sukaldaritza alternatiboa izango da, eta horri buruz gehiago hitz egingo dugu.
Begetarianoak txistorra - errezeta
osagaiak:
- Tipula - 65 g;
- baratxuri hortzak - 3 pieza;
- babarrun zuri egosiak - 170 g;
- ura 115 ml;
- soja saltsa - 35 ml;
- tomate itsatsia - 5 g;
- paprika ketua - 2 tbsp.
- lurrean martorri, mostaza - 1 koilaratxo;
- zuntz - 1 elementu;
- olo malutak - 35 g;
- liho haziak - 5 g.
prestaketa
Irabiagailu batekin, tipula azukrea tipula eta baratxuri aleekin. Pasa ezazu igurtzi zartaginean berotu eta gorde, nahastuta, hiru minutuz. Itzuli nahasketa ontziara berriro, gehitu espeziak, soja, ura, babarrunak, tomatea eta birrindua. Beheko olo malutak eta flax haziak bereizten dira zuntzarekin. Gehitu lehor nahasketa irabiagailuan edukiak eta berriro whisk. Oreka hau zure eskuekin minutu gutxiren buruan "orea" estutu arte. Nahasketa xehatu bada - pour ur koilarakada pare bat.
Palmondoekin, saltxitxa lodi bat bota ohiko txistorra erabiliz, papiroz biltzeko eta ur bainuaz gozatzeko. Begetarianoak txigortua egosi 1 ordu eta 20 minutu barru, gero hozten eta papera estali.
Begetarianoak txistorra prestatzeko errezeta Bengaleko ilarrak
Babarrunez gain, txorizo ​​begetarianoak txigortuak bihurtu daitezke. Sukaldaritza aurretik bustitakoa da eta irakiten hantura leuna arte.
osagaiak:
- zuntz - 1 elementu;
- ogi apurrak;
- chili flakes - pinch;
- Izozkien haziak (lurrean) - 1 1/2 TSP.
- Albahaka lehorrak, oreganoa - 2 koilarakada bakoitza;
- garaztan egosiak - 2 elementu;
- tahini 15 g;
- baratxuri - 5 hortz;
- Worcestershire saltsa - 10 ml;
- barazki salda - 190 ml.
prestaketa
Txistorra begetarianoa aurretik, lehor osagai irabiagailura bidaliko dira: zuntza, ogia eta espeziak. Ontzi batean irabiatu ondoren, garagar, tahini pasta, baratxuria, Worcestershire saltsa eta barazki-salda dira osagai lehorretara. Azkenean, hobe da zatiak bota, horrela, txistorra ez da hezetasun gehiegitik hausten. Berriro irabiatu ondoren, bota likidoak, behar izanez gero, masa eskuekin masajea egin ondoren, biltzeko, eta txistorra bota. Txigortua paperean bildu ondoren, ur beroan jarri bi orduz (bero txikia).