Gaur egun, pisu galera dakarten plater ugari daude, baina bereziki ezaguna dieta desberdinetan pisu galera txikiko entsaladetan. Konposizio aberats baten harro egon daitezke, azken finean, kalitate baxuko entsaladak kasu gehienetan frutak eta barazkiak dira. Egunero plater horiek jaten badituzu, gorputzak gantz eta gatzez garbituko ditu, beharrezko nutrienteak beteko ditu eta metabolismoa berreskuratuko da, eta, ondorioz, gehiegizko kilogramoak desagertuko dira.
Behe-kaloria gutxiko entsalada prestatzeko erabaki ondoren, azpimarratu behar da:
- Janari freskoa soilik erabili, bestela platera ez da osasun onuragarririk ekarriko eta ez du gehiegizko pisuaren aurkako borrokan lagunduko.
- Mahastiak entsaladak betetzeko ez da beharrezkoa. Hobea da oliba olioa, gantz gutxiko krema garratza edo jogurtak ordezkatzea.
- Ez da nahikoa gatza gehitzeko, eta hobe da jengibrea, kanela eta bestelako espeziak erabiltzea. Ukitu limoi zukua ozpinarekin.
- Entsaladarik arinena lortzen da produktu nagusia berde freskoa bada, esate baterako, letxuga, plateraren kaloria edukia 20 kcal bakoitzeko batez beste 100 g.
Gantz gutxiko entsalada irabazteko errezetak
Entsalada prunesekin
osagaiak:
- aza zuria - 350 g;
- Prunes - 50 g;
- sagarrak - 2 pieza;
- itsas kale - 150 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- limoi zukua - 5 g.
prestaketa
Barazkiak garbitu eta zuritu dira grater handi batean igurtzi eta plater batean jartzen dira eta eskuekin ondo nahastuta daude. Onartu 15 minutuz stand, berriro nahastu eta oliba olioarekin eta limoiarekin bota. Dekoratu platera edozein berde izan daiteke, orduan fantasiazko materia da.
Entsalada "infloreszentzia zuria"
osagaiak:
- azalorea - 400 g;
- Berde ilarrak - 250 g;
- tomateak - 5 pcs;
- hosto-letxuga - 100 g;
- perrexila - 100 g;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
4 minutu irakiten ilarrak. Azalorea infloreszentziaz banatzen da. Tomateak kubo handietan moztuko ditugu eta entsalada alde batera botako dugu, perrexila fin-fin txikituta. Oliba olioarekin janzteko eta osagai horiek nahastu arretaz. Nahi izanez gero, zerbitzatu aurretik apaindu dezakezu.
Txikiagoak diren entsaladetan entsaladak beharrezkoak diren mantenugaiak dira, toxinak kentzea laguntzen dute, metabolismoa berreskuratu, digestioa normalizatzen dute eta zifra eragingo dute.