Arrautzak - entsaladen barietate baten parte den produktua. Barazki, haragi eta arrainekin ezin hobeto konbinatzen dira. Baina arrautzak dira osagai nagusia entsaladak. Prestatzeko erraza da, baita ere eskuragarri eta zaporetsua. Errezeta batzuk esango dizugu arrautza entsalada egiteko.
Arrautza entsalada aguacatearekin - errezeta
osagaiak:
- arrautza egosia - 8 pieza;
- avocados - 1 pieza;
- limoi-zukua - 10 g;
- perrexila - 20 g;
- gatza, piper beltza;
- Dijonen mostaza - 0,5 tsp.
- maionesa - 60 g.
prestaketa
Arrautzak eta kukulak moztutako aguakatea, gehitu xehatuta perrexil berdeak. Saltsa bota: irabiatu maionesa, limoi zukua, mostaza, gatza eta piperra dastatzeko. Entsalada oso mahatsa eta mahaira zerbitzatzen da.
Arrautza tortilla batekin entsalada
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- esnea - 50 g;
- ilarrak - 150 g;
- tipula berdea - 20 g;
- gherkins - 100 g;
- gurina - 15 g;
- maionesa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Tortilla prestatzen dugu, horretarako, arrautzak irabiatu esnea eta gatza dastatzeko. Zartaginean zartaginean berotu eta tortilla frijitu bi aldeetan. Hozten denean, moztu zerrendatan. Oilasko betegarria irakiten egosi arte, gatz pixka batekin moztu arte. Ginger-ak, tipula berdeak eta ilarrak gehituko ditugu. Maionesa jarri dugu entsaladan, piper dastatzeko.
Arrautza entsalada sandwicha
Amerikarrek askotan ogitartekoak prestatzen dituzte eta ez dute erabiltzen. Aukera sinpleena, merkeagoa eta interesgarriena arrautza entsalada sandwich batean gehitzea da.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- maionesa;
- letxuga hostoak;
- gatza, piperra;
- ogia - 2 xerra.
prestaketa
Txigortuak egiten ditugu, horretarako otarrainaren ogia frijitu dezakegu, eta horrelakoa ez denez, zartagin batean egin daiteke. Arrautzak egosi gogorra, garbitu eta grater handi batean igurtzi. Gehitu maionesa, gatza eta piperra dastatzeko. Ogiaren arrautza masa ezarri, goiko letoizko hosto batekin estali eta gainean bigarren ogia jarriko dugu. Orain, gure ogitartekoa moztu diagonalean erdian. Bi triangelu aurkitu dituzte: 2 ogitarteko.
Amerikako arrautza entsalada
Entsalada-ogitartekoak ere oso gozoak dira.
osagaiak:
- arrautzak - 7 pieza;
- aneta, perrexila, tipula berdeak.
Errepikapenetarako:
- arrautzak - 2 pieza;
- limoi-zukua - 10 g;
- oliba olioa - 20 g;
- Dijonen mostaza - 10 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
Arrautzak irakiten gogor, gero garbitu eta moztu kubo batean. Aneta, perrexila eta tipula berdea fin-fin txikituta eta arrautza gehitu. Orain apailatzea prestatzen ari gara, eta horregatik, gordinik arrautzak Dijon-ko mostaza, gatza eta piperra dastatu ahal izango dira. Ondoren, gehitu barazki-olioa nahasketarekin, whipping gelditu gabe. Olioaren ondoren, gehitu limoi zukua. Saltsa zuria eta lodia eduki behar zenuke. Beratzen dugu arrautza berdeekin eta ondo nahastu.
Ontzietarako erabili nahi duzun plater hori, entsalada berdea eta tomate xerra hostoak hartu. Beraz, ogitartekoak ere gozoagoak izango dira.