Karpa familiaren artean karpa arrainak zapore berezia eta propietate erabilgarriak ditu. Arrain honen hiru subespezie nagusi daude: motley, zuria eta hibridoa. Ur freskoetan packetan bizi dira. Txinako zilarrezko zurigilea, XX. Mendearen amaieran 50. hamarkadako arrain-ustiategien uholde larriak eta suntsipenaren ondorioz, arrain hau Amurreko ibaiadarretan erori zen.
Zilarrezko karpa arrain nahiko handia da. Helduen aleak 1 metroko luzera du eta 16 kg inguru pisatzen du. Etxe ia guztietan dago, baina, onurak izan arren, zaintzailea kaltegarria da zenbait kasutan.
Zein da Carver erabiltzea?
Gozogintza erabiltzea, lehenik eta behin, omega-3 eta omega-6 gantz-azido gantz poliinsaturatuen edukia da. Gaixotasun kardiobaskularrak eta onkologikoak garatzen laguntzen dute. Bitamina eta mineralen edukia hemoglobina sintesi aktiboan eta karbohidratoak metabolizatzen laguntzen du, eta antioxidatzaile efektua hobetzen du.
Haragizko arrain zuria dieta da, beraz, dieta askotan sartzen da. Horrez gain, sukaldean zehar, kaloria batzuk galdu egiten dira eta amaitutakoan, produktuaren 100 g-ko kaloria edukia 77,4 kcal da. Carnal haragiaren eskaintza gorputzarekin erraz digeritzen da eta proteina kopuru handia du. Beste ur gezako arrain batzuek ez bezala, karea gantz asko dago, itsas arrainen koipearen antzekoa dena.
Medikuek gaixotasun kardiobaskularrak, hipertentsioa eta erreumatismoa pairatzen duten pertsonei gomendatzen diete arrain hau jateko. Era berean, diabetikoek, zalantzarik gabe, eskertzen dute, arrain honen plateren menua edukitzeak odoleko azukre-mailak murrizten laguntzen du.
Karpak dietak eragiten du ilea, azazkalak eta larruazala baldintza onean,
Zaporetsua eta erabilgarria da zilarrezko karpa egosi, labean edo egosita egosita. Era berean, ezin hobea da zopak, txuletak, gelatina eta buru beltzezkoa lortzeko.
Ez bakarrik ona, baizik eta Carverren kaltea ere
Gorputzaren arrainari kalterik egin gabe, pertsona batek itsasoko intolerantzia adierazi zuen. Azala eta azkurako erupzioak saihesteko, ez da beharrezkoa arraina horrelako platerik jatea.
Halaber, kutsatutako arrain beroekin aplikatu behar da. Prestaketa zehar, konposatu karinezogenikoak sortzen dira. Forma honetan, erabilera oso gutxitan onartzen da.