Italian sukaldaritza zaporea dastatu nahi al duzu gastu handirik gabe, nahiz eta etxetik irten gabe? Ondoren, ziurtatu Italiako laua pastelak tipulak saiatu, focaccia dira.
Errezeta zurekin egingo dugu ohizko ogia zure ohean nola prestatzeko, eta tipulen pastel osagaiak zure etxean aurkitu ahal izango dira.
Tarta goxoak tipula - errezeta
osagaiak:
- Tipula - 3 pieza;
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza - 1 ½ TSP;
- esne - 1 elementu;
- legamia - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 6 tbsp.
prestaketa
Lehortu tipula zuritu eta frijitu bero handian, 3 koilarakada oliba olio, baratxuri txikitua eta gatza, biguna arte.
Tipulak frijitzen diren bitartean, legamia desegiteko ur epeletan eta 5 minutu inguru mantendu. Orain nahastailea piztu (edo irabiagailu bat hartu) eta gehitu legamia legamia ontzi batean urarekin. Horrez gain, gatza, azukrea eta tipula txigortu koilarakada bat erabiltzen dituzte eta irina nahasten hasten da. Osaera elastikoa da oliba olioarekin eta papiroz estaliarekin ontzi batean jarri. Utzi orea leku berotu batean ordubete eta erdi inguru igotzeko, nahastu berriro eta bigarren aldiz utzi ordubetez.
Orain orea labaingarri hoztu batean ezarri daiteke, gainazalean zabaldu
Bien bitartean, gainerako 2 bonbillak egosten ditugu: eraztunak moztu eta oliba olioa egosten gatza eta piperra biguna arte.
Berreskuratutako testean, hatzak zirrikituak egiten ditugu eta tipula errea banatu haien gainean. Beso focaccia 230 gradutan 30-35 minutuz.
Tipula pastelak errezeta zure gustura aldatu daiteke, adibidez, parmesano birrindua edo belar italiar klasiko bat gehituz, erromeroa, albahaka eta oregano bezala. Buon apetitua!