Swiss nut tarta sukaldaritza tradizional suitzaren goxoa da, eta horietatik intxaurrak beti erabiltzen dira. Prestatu ez da zaila izango, baina denek gozoki labean gozatuko dute salbuespenik gabe! Beraz, ez alferrik alferrik alferrik eta ulertu nola egin "suizako tarta suitzarra".
"Suitzako buztin pastela" errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 350 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 0,5 elementu;
- krema - 1 tbsp. koilara;
- gurina - 1 tbsp.
Betegarria:
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 1 elementu;
- krema - 150 ml;
- intxaurrak - 100 g.
prestaketa
Suizako tarta prestatzeko, mahai gainean mahuka gainean irina moztu. Ondoren, gehitu azukrea eta xerra frijitu gurinarekin moztu. Guztiak ondo nahastu nahasketa homogeneoa eratu arte. Ondoren, arrautza masa bihurtzen dugu eta krema infuse dugu. Astiro biltzeko orea ontzi batean, eta, ondoren, zatitu 2 zati berdinetan. Elikagaien filmetan itzulbiratu eta 40-50 minutu hozkailuan jarri.
Eta une honetan prestatzen zaitugu tarta betez. Horretarako, azukre kazola batean jarri eta bero ertainarekin jarri. Oso ondo marroi eta urtzen den bezain laster, krema xehatu bat bota eta berehala oztopatu. Karamelua bero ertainaz egosi 5-8 minutuz. Krema ez da oso koipetsua bada, orduan 2 aldiz gehiago beharko dituzu. Ondoren, zartaginean sartu zartaginean birrindu eta ondo nahastu. Ezarri eztia eta sardexka kendu. Nahasketa arin frijitu.
Perrezko pergamino ondua, ondoren, forma desmuntagarri bat jarri eta alboetan forma. Ondoren, banatu uniformea ​​betegarria betez. Gainerako orea geruza batean sartzen da eta forma koskorrez moztu egiten da, eta, ondoren, ondo estaltzen dute bata bestearen ondoan. Bake pastela 180 gradu inguruko labean 55 minutuz.
"Suitzako porruaren tarta" errezeta multivariatean
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina zuria - 375 g;
- gurina - 220 g;
- azukrea - 150 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- gatza - pinch.
Betegarria:
- azukrea - 335 g;
- intxaurrak - 300 g;
- krema - 200 ml;
- eztia - 1,5 tbsp. koilarak;
- gatza - pinch.
prestaketa
"Suitzako alkoholaren tarta" prestatzeko, jarri gurina hotza ontzi batean, xerra txikitan xerratan, irina zuritu zuritu aurretik, gatz pixka bat azukrea jarri eta azkar apurrak igurtzi. Ondoren, gehitu arrautza astindua eta orea larruazala biltzea, ez pilatuz. Masa 3 zatitan banatzen dugu - horietako bi bera handiak eta txikiagoak dira. Estutu orea film batekin eta hozkailura bidali ordubete inguru.
Oraingoan betetzea prestatzen ari gara: zartaginean, bota azukrea eta berotu bero baxuko kristalak urtu eta burbuila hasten diren arte. Azukre urtu batean pour arretaz krema bat trickle fin batekin eta erabat nahastu. 10 minutu karamelu irakiten.
Pasta zati handi bat pergaminoan moztu, alboetan osatutako zati txikitik. Elikaduraren barrutik jartzen ditugu eta orea gainerako orea estali. Astiro-astiro ertzak atxikitzea eta inprimakia multivariora bidaltzea. 45 minutu inguru "Bakea" moduan ezarri dugu. Moldea berehala irekitzen da hormetan itsastea ekiditeko.
Errezeta prestatu gozoak eta jatorrizko pastelak, eta, ondoren, Suitzako roll bat egiteko aukera eskaintzen dugu, ziur gaude, ez da axolagabea izango.