Mahaspasekin eta gozoa mahatsekin, ohizko postreak baino okerrago. Bikoiz atsegina da hala nola, baia gozoak ere baliagarriak.
Beretan bitaminak
Gorputzaren mahatsaren erabilera bitaminak , mineralak eta bestelako elikagai askoren presentzia da.
- Baia B taldeko bitaminak aurkitu dituzte, gizonak ezinbestekoak direlako. Zuzenean parte hartzen dute erreakzio metaboliko gehienetan, beraz, haien gabeziak metabolismoa moteltzen du. Hain zuzen ere, mahatsaren erabilera metabolismoaren normalizaziorako laguntzen du.
- Azido askorbikoa, mahatsetan biltzen dena, erradikal askeek kaltetzen dituzten zelulak babesten ditu. Bestela esanda, mahatsak gazteak zaintzen lagunduko du.
- Mahatsaren onurak ere proteinak asimilatzen laguntzen duten azidoak dira. Horregatik, zuku baia oso erabilgarria da urdaileko azidotasun baxua dutenentzat. Zentzu horretan, mahatsak ultzera peptikoak edo azidotasun handikoak dituzten gastritis bat dutenentzat mugatu behar lirateke.
- Ureztatze mineralek ere oso baliagarriak dira.
Noiz dago eta noiz uko egin?
Onura guztiak izan arren, mahatsak ez dirudi inongo kalterik. Bere zapore gozoa karbohidrato sinpleek eragiten dute, eta horregatik, jakina den bezala, hobeak lortzeko aukerak oso altuak dira. Hori dela eta , baia kaloria eduki nahiko handia da, eta nutrizionistek ez dute gomendatzen jateko mahatsa dieta batekin. Bide batez, arrazoi beragatik, diabetesa duten pertsonentzat contraindicated da. Karbohidrato sinpleek intsulinarekiko saltoak eragiten dituzte, hau da, koipe gordailuak pilatzen dira eta gosearen sentimendua sortzen dute.
Hala ere, figura jarraitzen baduzu eta gozatzeko baia jatea gustatzen zaizu. Aldian-aldian mahatsak pisua galtzen baduzu, hobe da goizean jatea, fruta entsaladak gehitzea edo arratsaldez arin frijitu gisa.