Lipidoen dieta murriztea kolesterolaren eduki baxuko elikagaiak erabiltzean oinarritzen da. Azken horiek gantz monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak dituzten produktuak dituzte, baita landare-zuntz solubilgarriak eta disolbaezinak ere.
Lipidoen murrizketa normala gomendatzen da gaixotasun kardiobaskularrak jasaten dituzten pertsonei edo haiei aurre egiteko dutenentzat. Gainera, kolesterolaren jaitsiera beharrezkoa da pertsona batek obesitatea, diabetesa, hipertentsioa. Horrela, dieta lipidikoa murriztea ez da batez ere pisua galtzen, baina gorputza hobetzen du.
Dieta txikia kolesterolan
Hona hemen dieta hipolipidemikoa jarraitzeko erabaki zuten oinarrizko arauak:
- utzi sukaldaritza errezetak animalia jatorriko gantzak eta olioak erabiliz;
- Ez ezazu txigortu eta ez frijitu zure janaria - egosten bakarrik egosi dezakezu lurrunetan edo labean;
- Jan askotan eta zati txikitan.
Hurrengo produktuak eraginkortasunez murriztuko du kolesterola:
- Barazkiak eta frutak - eduki dutelako landare-zuntzengatik.
- Oatmeal (oatmeal porridge edo gerezi zerealak, oat pastelak) - bertan jasotako disolbatutako zuntzari esker.
- Peas, farinha, soja, sesamo, kakahueteak, ekilore-haziak, baita haien olio ere - horietako batean dauden fitosteroak direla eta.
- Arraina koipetsuak , omega-3 gantz-azidoen presentzia dela eta, ondorioz, kolesterolaren jaitsiera eragiten du.
- Oliba olioa monoinsaturatutako gantz-azidoen iturria da, batez ere, azido oleikoa. Gantz-azido saturatuekin konparatuz gero, oliba olioak kolesterol guztiko eta txarraren maila txikitu egiten du, eta kolesterol ona ere ez du nabarmen eragiten. Ez erabili 4 koilarakada olio eguneko olio baino gehiago.
- Kalitatea ardo lehorra - ardoaren kontsumo moderatua (batez ere gorriak, antioxidatzaileak dituztenak) kolesterol ona lortzen du.
Hona hemen kolesterolaren eduki baxuko produktuen zerrenda zehatzagoa, dieta hipolipidemikoa erabil daitekeena:
- ogi osoak eta gailetak;
- arroz marroia, babarrunak;
- pasta marroia;
- esne gaingabetuak, gantz gutxiko jogurtak, gantz gutxiko gaztak;
- Untxiaren, oilaskoaren eta indioilarreko haragia azala gabe;
- gantz gutxiko haragi gorriak (jan haragi gorria 1 denbora 10 egunetan);
- arrain koipetsua (berdela, sardina, izokina, bream, antxoa, urdaiazpikoa);
- zuritu eta fruta zuku freskoak dituzten fruituak;
- barazkiak - freskoa, egosia edo labean;
- landare-olioak;
- tahini, sesamo, intxaurrak, almendrak.
Droga hipolipidemikoa erabat baztertzen ditu ondorengo produktuak:
- okindegi produktuak (gailetak, croissants, buns);
- patat frijituak, patata frijituak, krispetak;
- gozoa (pastelak, pastelak, izozkiak, opil gozoa);
- karbohidrato erraz asimilatu (azukrea, marmeladak, marmeladak, ezti kopuru handiak);
- Esnearen kremak, esne osoa eta kondentsatua, jogurtak eta gazta koipe handia duten gaztak;
- Hegazti-haragia larruazala, larruazala, arkumea;
- saltsak (hirugiharra, salami, mortadella, eta abar);
- otordu prestatuak (pizzak, cheeseburgers, carbonara, eta abar);
- arrautza gorringoak (ordezkatu 20 gramo haragi bi arrautza egosiekin);
- arrain kabiarra;
- moluskuak (ganbak, otarrainak, muskuiluak, ostrak, urchins, otarrainak, txibiak);
- Barruan (gibela, burmuina, giltzurrunak, spleen, bihotza);
- kontserbak, gazituak eta haragiak edo arrainak;
- Gurina, sukaldaritzako animalia gantzak, gantz saltsak - zure saltsak prestatu oliba olioan, limoietan eta mahats-ozpinetan oinarrituta;
- alkohola eta edari karbonatatuak.
Kolesteroleko eduki baxuko plater azkar eta errazak prestatzeko adibide argia da ur gainean egositako borsch eta porridge.