Cucurbitina izeneko substantzia pepinoetan dago. Barazki horiek, gordinik eta gazia moduan, jende asko kontsumitzen dute. Baina guztiak ez dira jakitun onurak eta kalteak cucurbitacin. Jakin ezazu informazio hau beharrezkoa dela, hau da pepinoetan jasotako substantzia nagusietako bat.
Zer da cucurbitina erabilgarria?
Kukurbitina kopuru handiena pepino mota bat dauka cornichons bezalakoak. Substantzia horren kontzentrazioa handiena da haien artean. Baina gherkinsetik entsaladak erosten eta prestatzen hasi aurretik, begiratzen dugu barazki eta cucurbitina horiek nola baliagarriak diren.
Kukurbinacinek gorputz atipikoak suntsitzen laguntzen die, hau da, tumore gaiztoa eratzea eragiten dutenak. Minbiziaren babesa cucurbitacin erabiltzea da. Urdailean xurgatuta, gure hesteak eta beste organo batzuk babesten ditu tumore gaiztoak eratzea. Horregatik, pepinoak elikagaietan jatea beharrezkoa da.
Substantzia horren kopuru handiena freskoa, tratatua edo bero-tratatutako barazkiak dauka. Pepinoak ere ahuntz edo desugertuak ere baditu cucurbitina, ez da merezi haiek baztertzeko.
Zein da gehiago pepinoak?
Dagoeneko aipatutako substantziaz gain, barazki horiek beste bitaminak dituzte . Hala ere, bitamina hauen edukia ezin da deitu. Pipinoetan, ur gehiegi, beraz, ez dira baliagarriak beriberiarentzat, baizik gorputzetik gehiegizko fluidoa kentzeko modurik baizik.
Ura altua dela eta, barazkiak deshidratazioa saihesten laguntzen digu, idorreria duten arazoak, zistitisa laguntzen. Pepinoen abantaila nagusia alergiak eragiten ez badituzte, edozein dietak onartzen dira, hesteak garbitzeko laguntzen dute. Hori dela eta, pisua galtzen eta pisua galtzen dutenentzat segurtasunez jan daiteke.